CUMI adalah salah satu hewan laut yang paling dicari para penikmat seafood. Selain rasanya enak, cumi juga memiliki tekstur kenyal.
Membuat hidangan cumi dirasa cukup mudah. Sebab, memasak hanya membutuhkan waktu sekejap untuk matang. Cumi juga mudah diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera.
Baca juga: Cara Membuat Hidangan Cumi Panggang Tanpa Bau Amis
Selain digoreng tepung, cumi tidak kalah nikmat diolah menjadi asam manis. Makan cumi pakai nasi putih hangat akan membuat Anda susah untuk berhenti.
Tertarik mencobanya? Berikut resep membuat cumi asam manis ala rumahan, seperti dikutip dari Instagram @vhe.veronicaa, Selasa (11/12/2020).
Bahan-Bahan:
- 500 gram cumi ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis diambil airnya
- 2 batang serai diambil putihnya lalu digeprek
- Garam
- Gula
- 1 bawang bombai ukuran sedang dicincang halus
- 3 bawang putih diiris tipis
- 1 ruas jahe dimemarkan
- 1 tomat ukuran sedang dipotong-potong
- 5 cabai merah keriting diiris serong
- 8 cabai rawit merah diiris serong
- 1 daun bawang diiris halus
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
Baca juga: Yuk Masak Cumi Sambal Kemangi, Rasanya Bikin Nagih
