CHALLENGE 2 Grand Final MasterChef Indonesia Season 7 mengharuskan kontestan Top 3 yakni Audrey, Jerry, dan Nindy membuat Zwiebelrostbraten with handmade spatzle. Mereka pun tampak cukup kesulitan membuatnya, terutama di tingkat kematangan dagingnya yakni harus medium rare atau setengah matang.
Audrey sendiri sempat beberapa kali lupa dengan apa yang dikerjakannya, seperti ketika membuat sausnya.
Baca juga: Challenge 2 Grand Final MasterChef Indonesia, Jerry Raih Poin Tertinggi
"Jadi enggak sadar, kompornya mati, jadi kurang caramelized. Jadi, aku tembak saja," kata Audrey, seperti dikutip dari tayangan MasterChef Indonesia Season 7 di RCTI, Minggu (20/12/2020).
Selain itu, bawang goreng yang Audrey buat juga mendapatkan kendala. Ia memberi garam terlalu banyak, sehingga rasa asinnya sangatlah strong.
"Enggak mungkin aku kasih onion superasin. Jadi, aku langsung bikin lagi," ujar Audrey.
Kali ini bagian dagingnya. Audrey menganggap kematangan steak-nya medium rare, ternyata saat dipotong tidak sesuai ekspektasi.
Baca juga: Dessert Challenge, Audrey Yakin Hidangannya Lebih Sempurna
"Pas aku potong steak aku medium rare enggak nyampe. Karena aku lihat ada waktu, jadi aku sir steak-nya supaya enggak terlalu rare," terangnya.
Pada akhirnya ketika ketiga juri yakni Chef Arnold Poernomo, Chef Renatta Moeloek, dan Chef Juna Rorimpandey memilih Jerry yang menjadi pemenang Challenge 2 ini. Sementara Audrey dan Nindy tertinggal cukup jauh.
(han)
