Mumpung libur Natal, isi kegiatan bersama si kecil untuk membuat camilan lezat. Martabak manis khas Bandung yang mudah dibuat bisa jadi camilan tepat saat liburan di rumah.
Berikut resep martabak manis bandung, seperti dilansir Okezone dari akun Instagram, @lidyatjahjadi, Kamis (24/12/2020).
Martabak Manis
Bahan :
250 gr terigu segitiga
1 sdt baking powder
75 gr gula pasir
1/4 sdt garam halus
1 kuning telur
1 butir telur antero (telur utuh)
350 ml air
Bahan tambahan per loyang :
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
Bahan taburan per loyang :
1 sdm butter
1 sdm gula pasir
Topping sesuai selera ya
Cara Membuat:
Campur dan ayak terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir, garam, air dan telur. Aduk rata. Mixer dgn kecepatan rendah sampe lembut
Diamkan adonan selama 1jam, adonan siap digunakan;
Panaskan cetakan dengan api kecil sampai benar-benar panas. Bagi adonan menjadi 2 bagian, aku pake cetakan 22cm;
Sesaat sebelum dituang, masukkan baking powder dan soda kue. Aduk rata. Tuangkan adonan, biarkan hingga adonan berbusa/lubang kecil-kecil. Tabur gula dan tutup sampe matang;
Oles terang bulan dgn butter, taburi dengan isian sesuai selera.
(hel)
