Saat Natal tiba, banyak sekali kuliner yang akan tersaji di meja makan. Mulai dari makanan inti sampai dengan kue-kue cantik.
Nah, dari banyaknya pilihan makanan itu Yule Log Cake akan menjadi kue wajib yang selalu ada tiap tahunnya.
Yule Log Cake sendiri adalah makanan manis yang sangat populer di momen Natal. Kue ini berbentuk menyerupai batang pohon besar dengan dekorasi menyerupai hutan mini yang cantik.
Wajibnya Yule Log Cake diperayaan Natal berkaitan dengan makna di balik kue tersebut. Menurut beberapa sumber, kue satu ini menyimbolkan kehangatan Natal. Makanya, Natal dirasa kurang lengkap kalau tidak ada Yule Log Cake di meja makan.
Nah, di artikel ini Okezone coba membocorkan pada Anda resep membuat Yule Log Cake yang ternyata enggak susah-susah banget, lho. Dilansir dari unggahan Instagram @lilykitc88, berikut ini ulasannya:
 
Bahan-bahan:
-8 butir kuning telur
-2 butir putih telur
-80 gram gula pasir
-1/2 sdt baking powder
-1 1/2 sdm susu bubuk
-120 gram tepung terigu
-100 gram mentega
Bahan pelengkap:
-Buttercream secukupnya
-Pasta coklat 1 sdt atau sesuai selera
-Strawberry
-Marshmallow
 Baca juga: 5 Tipe Wanita Paling Setia Dampingi Pria Sibuk
Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan api atas bawah.
2. Lelehkan mentega dalam sebuah wadah dengan api kecil, lalu sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir sampai lembut dan mengembang dengan kecepatan tinggi.
4. Masukan terigu, baking powder, dan susu. Kocok terus sampai lembut dan semua bahan tercampur rata.
5. Masukan mentega dan aduk dengan spatula menggunakan teknik lipat.
6. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu.
7. Tuang adonan kedalam loyang 28×28cm.
8. Panggang dengan suhu 180°c selama kurang lebih 30 menit.
9. Biarkan kue dingin suhu ruangan.
10. Oleskan bagian bawah kue dengan buttercream dan gulung kue menjadi roll cake.
11. Hiasi semua permukaan roll cake dengan buttercream dan gunakan garpu untuk mengaris buttercream dipermukaan kue agar berbentuk garis2 seperti batang pohon.
12. Hiasi dengan strawberry dan marshmallow atau sesuai selera.
(DRM)
