Sate Sapi Bumbu Ketumbar, Cocok untuk Tahun Baru di Rumah Saja

Poppy Fadhilah, Jurnalis · Sabtu 26 Desember 2020 20:30 WIB
https: img.okezone.com content 2020 12 26 298 2334110 sate-sapi-bumbu-ketumbar-cocok-untuk-tahun-baru-di-rumah-saja-KzudGkTpIZ.jpg Sate sapi (Foto: Inst Tastemade Indonesia)

Tahun baru 2021 sudah di depan mata. Namun tahun baru kali ini harus dirayakan dengan cara yang berbeda. Karena pandemi Covid-19, kita disarankan untuk tidak berkerumun dan lebih baik merayakan tahun baru 2021 di rumah saja.

Walaupun di rumah saja, kemeriahan tahun baru tidak boleh dilupakan. Anda dan keluarga masih tetap bisa merasakan suasana meriah dengan memasak jamuan spesial khas perayaan tahun baru.

Kali ini Okezone akan merekomendasikan menu resep sate sapi bumbu ketumbar untuk jadi pilihan sajian spesial tahun baru Anda di rumah. Berikut dikutip dari Instagram @tastemadeindonesia.

 sate

Bumbu yang dihaluskan:

-10 siung bawang merah

-5 siung bawang putih

-1 ruas jahe

-1 sendok makan air asam jawa

-1 sendok makan kecap manis

-3 sendok makan gula merah

-1 sendok makan ketumbar

-Garam secukupnya

-Lada secukupnya

-Air secukupnya

Bahan sate:

-400 gram daging sapi

-2 lembar daun jeruk

Bahan sambal:

-Kecap manis sesuai selera

-5 siung bawang merah, iriskan

-7 buah cabai rawit hijau, lalu iris

-10 buah cabai rawit merah, iriskan

-2 buah tomat, potong ukuran sedang

Cara membuat:

 

1. Haluskan semua bumbu

2. Potong daging berbentuk dadu-dadu kecil

3. Pindahkan pada mangkuk

4. Tuang bumbu di atas potongan daging

5. Campurkan menggunakan tangan

6. Tusuk daging ke tusuk sate sesuai selera, lalu sisihkan ke piring

7. Siram minyak secukupnya di atas sate, balik-balik sate agar merata

8. Letakkan sate di atas panggangan

9. Balik sate saat satu sisinya sudah matang

10. Setelah matang, angkat sate dari panggangan

11. Masukkan semua bahan sambal ke dalam mangkuk kecil

12. Sajikan sate bersama sambalnya di atas piring

13. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng di atas sate sesuai selera. Selamat menyambut tahun baru ya!

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini