Hidangan seafood memang cukup nikmati disantap. Misalnya hidangan udang tahu asam manis yang paling banyak disukai.
Menyambut Malam Tahun Baru, hidangan seafood ini bisa menjadi menu utama. Cara membuat sangat mudah dan sederhana. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Berikut ini resep udang tahu asam manis yang lezat, seperti dilansir dari Instagram @dapur_resep, Senin (28/12/2020).
Bahan :
200 gram udang, buang kepalanya
4 buah tahu potong dadu kecil
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris Panjang
1/4 buah nanas, potong kipas
1 buah mentimun uk kecil, buang tengah nya, iris Panjang
1 buah cabai merah besar, buang biji dan iris Panjang
1 buah wortel uk kecil, iris Panjang
200 ml air matang
1 1/2 sdm tepung maizena
Bahan saus :
4 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula pasir
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Baca Juga : Resep Kerang Dara Saus Padang, Menu Makan Siang Lezat yang Sehat
Cara membuat :
1. Cuci bersih udang, beri garam, merica, tepung maizena aduk rata. Diamkan di kulkas 15menit
2. Goreng tahu hingga berkulit. Angkat sisihkan
3. Goreng udang kurang lebih 2 menit hingga berubah warna. Angkat sisihkan
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan wortel di susul dengan udang dan tahu.
5. Masukan semua bahan saus dan air. Masak hingga kuah mengental. Masukan ketimun, nanas dan cabai merah. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan
(hel)
