4 Makanan yang Cocok untuk Teman Minum Kopi, Dijamin Ketagihan

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 29 Desember 2020 22:15 WIB
https: img.okezone.com content 2020 12 29 298 2335886 4-makanan-yang-cocok-untuk-teman-minum-kopi-dijamin-ketagihan-vWmgpBTmcg.jpg Ilustrasi kopi hitam. (Foto: Onlyyouqj/Freepik)

ADA banyak cara untuk menikmati secangkir kopi agar rasanya lebih nikmat dan menggugah selera. Salah satu caranya adalah dengan teknik pairing food atau menyeruput kopi sambil menyantap makanan.

Tapi, seberapa seringkah Anda benar-benar berpikir tentang makanan apa yang paling cocok untuk dinikmati dengan kopi?

Baca juga: Deretan Tempat Ngopi Enak di Jakarta, Sudah Pernah Singgah? 

Seorang pemilik coffee shop asal New York, Jonathan Rubinstein, memaparkan penjelasan yang sangat spesifik untuk menjawab pertanyaan tersebut.

Daripada penasaran, berikut ulasan lengkapnya, sebagaimana dikutip dari Food and Wine, Selasa (29/12/2020).

Dark chocolate. (Foto: Nattiononlineng)

1. Espresso dan dark chocolate

Dengan rasa kopi yang kuat dan tekstur yang tebal, Anda harus memasangkan espresso dengan makanan yang sama "kuatnya". "Menurut saya, espresso tidak cocok untuk dipasangan dengan makanan berbahan dasar cokelat biasa atau susu. Tapi, minuman ini akan terasa lezat saat dipasangkan dengan makanan yang terbuat dari dark chocolate dan buah-buahan," ujar Rubinstein.

Baca juga: Kopi Hitam Efektif Turunkan Berat Badan, Bagaimana Caranya? 

2. Cappuccino dan es krim

Sementara untuk olahan kopi bertekstur lembut seperti cappuccino ini, Rubinstein mengaku memiliki sejumlah rekomendasi makanan yang tepat sebagai pasangannya.

"Cappucino sangat lezat ketika dipasangkan dengan es krim, meskipun kadang-kadang Anda berpikir merasakan hal yang sama. Sama seperti sedang menggigit es krim rasa cappucino. Sulit dibedakan, tetapi ada perbedaan suhu dan rasa yang bisa dinikmati," imbuhnya.

3. Latte dan kue kering

Latte sebetulnya mirip dengan cappucino namun dengan porsi kopi dan susu yang lebih besar. Oleh karena itu, kunci untuk memasangkan minuman ini hampir sama dengan cappucino yakni kelembutan.

"Saya pikir kue tar bisa jadi pasangan yang tepat dan enak. Bisa juga makanan pencuci mulit berbahan dasar cokelat lainnya. Kue kering juga bisa jadi makanan yang tepat, atau sesuatu yang bisa dicelupkan, serta memiliki tekstur lembut ketika berada di dalam mulut," jelasnya.

Kue kering

Baca juga: 5 Tips Ampuh Buat Kopi Rumahan Selezat Coffee Shop Kekinian 

4. Black coffee dan kacang

Tidak seperti espresso, olahan black coffee atau kopi hitam justru dapat dipasangkan dengan berbagai jenis makanan lezat. Mulai makanan berbahan dasar cokelat, atau makanan penutup yang terbuat dari kacang-kacangan. Namun, ada dua bahan makanan yang menurut Rubinstein tidak boleh disajikan dengan kopi hitam yakni garam dan keju.

"Bahkan, cheesecake yang sangat creamy tidak cocok dengan minuman ini," tukasnya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini