Resep Pepes Telur Asin untuk Menu Makan Siang, Praktis dan Lezat!

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 30 Desember 2020 08:25 WIB
https: img.okezone.com content 2020 12 29 298 2335951 resep-pepes-telur-asin-untuk-menu-makan-siang-praktis-dan-lezat-jyPsFUsDaH.jpg Pepes telur asin (Foto : Instagram/@deviirwantari)

Ada banyak hidangan praktis yang bisa Anda olah untuk disantap bersama keluarga saat makan siang. Olahan pepes telur asin misalnya.

Sensasi rasa gurihnya yang berpadu dengan kuatnya aroma rempah-rempah, membuat siapa saja ketagihan! Tertarik membuatnya? Dikutip dari akun Instagram @deviirwantari, Rabu (30/12/2020), berikut resep pepes telur asin untuk menu makan siang. Selamat mencoba!

Pepes Telur Asin

Pepes Telur Asin

Bahan:

5 butir telur asin mentah

500 gr tahu susu

60 ml santan kental

1 ikat daun kemangi

5 daun jeruk

5 daun salam

1 buah tomat, potong dadu

8 buah cabai rawit utuh

Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus :

15 cabai keriting

5 cabai merah

9 cabai rawit

10 bawang merah

5 bawang putih

2 butir kemiri

1/2 cm kencur

Baca Juga : Resep Kerang Dara Saus Padang, Menu Makan Siang Lezat yang Sehat

Cara membuat :

1. Dalam wadah campur bumbu halus bersama tahu yang sudah dihancurkan dan santan tambahkan garam dan gula;

2. Beri alas daun pisang yang telah di bakar sebentar diatas kompor biar daun tidak mudah sobek. Lalu tata daun jeruk, daun salam dan kemangi, masukan tahu halus yang sudah dicampur bumbu halus , pecah telur asinnya, tuang lagi bumbunya, beri cabe rawit dan kemangi, lalu bungkus. Lakukan sampai bahan habis;

3. Panaskan dandang terlebih dahulu sampai airnya mendidih. Masukkan pepes telur asin ke kukusan. Kukus selama 30 menit;

4. Angkat pepes telur asin, siap disajikan.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini