Resep Wagyu Steak Mushroom Sauce, Bisa untuk Hidangan Malam Tahun Baru!

Novie Fauziah, Jurnalis · Rabu 30 Desember 2020 14:35 WIB
https: img.okezone.com content 2020 12 30 298 2336053 resep-wagyu-steak-mushroom-sauce-bisa-untuk-hidangan-malam-tahun-baru-zESvqmdSV2.jpg Wagyu steak with mushroom sauce (Foto : Facebook/Resep Pilihan)

Masih bingung mau menyiapkan hidangan untuk malam Tahun Baru? Tidak harus selalu saye ayam lho, coba hidangan daging sapi yuk!

Daging sapi bisa diolah menjadi hindangan lezat agar malam Tahun Baru makin terasa spesial, misalnya wagyu steak. Hmm...yummy banget kan, penasaran gimana cara membuatnya?

Dikutip dari akun Facebook Resep Pilihan, Anda bisa mencoba membuat wagyu steak with mushroom sauce. Ini bahan-bahannya:

Wagyu

Bahan:

- 200 gram wagyu beef/sirloin/tenderloin

- 1 sendok makan butter

- Garam dan merica bubuk secukupnya

- 2 siung bawang putih, geprek

- 2 batang rosemary segar

- 1 sendok makan minyak

Cara Membuatnya:

1. Taburi beef dengan garam dan merica. Olesi minyak, sisihkan.

2. Panaskan pan hingga berasap, panggang daging (sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan), balik daging, masukkan rosemary, bawang putih dan butter. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

3. Istirahatkan daging sekitar 5 menit, potong-potong ukuranya sesuai selera, tata di piring, lalu sisihkan.

Mushroom Sauce

Bahan:

- 150 gram jamur champignon

- 2 siung bawang putih, geprek

- 2 sendok makan butter

- 250 mili liter susu cair

- 1 sendok teh tepung terigu

- Kaldu sapi, merica dan gula secukupnya

- 2 batang rosemary segar

Cara Membuatnya:

1. Panaskan pan hingga berasap, masukkan butter, tumis bawang putih, rosemary dan jamur hingga jamur warnanya kecokelatan.

2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair, merica, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata, koreksi rasa.

Jika semuanya sudah siap, sajikan dan selamat mencoba.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini