Nikmatnya Kikil Oseng Mercon ala Rumahan, Makan Siang Makin Lahap!

Novie Fauziah, Jurnalis · Senin 04 Januari 2021 07:04 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 03 298 2337917 nikmatnya-kikil-oseng-mercon-ala-rumahan-makan-siang-makin-lahap-1H9YX4SYln.jpg Oseng kikil mercon (Foto : Facebook/Resep Dapur)

Bagi Anda yang sedang di rumah saja, kikil oseng mercon ala rumaham jadi sajian yang pas dan nikmat untuk disantap. Apalagi jika Anda termasuk pencinta masakan pedas, pas banget untuk lidah.

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai menu makan siang. Cara mudah dan bahan-bahannya juga gampang didapat.

Makan siang dijamin makin lahap dengan oseng kikil mercon. Berikut cara membuatnya seperti dikutip dari akun Facebook Resep Dapur, Senin (4/1/2021).

Kikil Oseng Mercon

Bahan-bahan:

- 1/2 kilo gram kikil tipis

- 5 buah cabai keriting merah

- 4 buah cabai merah besar

- 2 buah cabai rawit merah

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 4 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar bawang daun

Bumbu:

- 3 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- 1 sachet bumbu teriyaki

- 4 sendok makan kecap manis

- Penyedap rasa secukupnya (bila suka)

- 1/2 sensok teh merica

- 2 sendok teh gula putih 2

Baca Juga : Resep Oseng Kikil Pedas Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

Cara Membuatnya:

1. Iris tipis semua bumbu kecuali daun jeruk.

2. Potong dadu kulit tipis yang sudah disediakan.

3. Rebus kulit yang sudah dipotong dadu tadi selama 7 sampai 10 menit, dan tak lupa diberi daun salam supaya harum juga tak bau anyir.

4. Kemudian rebus kikil, tiriskan dan beri minyak goreng sedikit agar tidak lengket antara kulit satu dengan kulit lainya.

5. Mulai oseng bumbu yang sudah diiris tadi terlebih dahulu.

6. Masukan kulit yang sudah matang dan oseng bersama bumbu dasar tadi.

7. Setelah agak berubah warna kecokelatan, mulai masukan garam, merica, gula, kaldu dan daun jeruk untuk penambah aroma masakkan.

8. Setelah tercampur semua dengan bumbu dan penyedap, selanjutnya masukan saus teriyaki dan kecap manis oseng sebentar.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini