Martabak Manis Teflon ala Rumahan, Gampang Bikinnya dan Murah Meriah

Sausan Sudarjat, Jurnalis · Senin 04 Januari 2021 17:40 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 04 298 2338455 martabak-manis-teflon-ala-rumahan-gampang-bikinnya-dan-murah-meriah-qRvXlt2QN4.jpg Martabak manis teflon ala rumahan. (Foto: Instagram @henjiwong)

MARTABAK manis merupakan makanan favorit hampir seluruh masyarakat Indonesia. Martabak ini bisa diberi beraneka topping atau taburan di atasnya, seperti meses, keju, kacang, pisang, bahkan selai.

Sekarang kalau pengin membuat martabak manis enggak perlu keluar rumah. Kamu bisa coba bikin sendiri di rumah lho.

Baca juga: Resep Membuat Martabak Manis Cokelat Keju Telfon Kekinian 

Caranya dengan membuat martabak manis teflon. Langkahnya terbilang mudah dan simpel. Ditambah lagi bahan-bahan serta alat yang digunakan untuk membuatnya gampang didapat.

Langsung saja, berikut cara praktis membuat martabak manis teflon, seperti dinukil dari akun Instagram @henjiwon, Senin (4/1/2021).

Martabak Manis Mini (Foto: @semuabumbu/Instagram)

Bahan-Bahan:

- 250 mililiter susu hangat

- 4 sampai 5 sendok makan gula pasir

- 200 gram tepung terigu protein sedang atau 100 gr terigu protein sedang, ditambah 100 gr terigu protein tinggi

- 1 butir telur

- 1 sendok teh vanila

- 1 sendok makan air

- 3/4 sendok teh baking soda

- 1 sendok teh baking powder

Baca juga: Resep Martabak Manis Tipis Kering Made in Wajan Teflon 

Bahan Topping (Opsional Sesuai Selera):

- Mentega

- Meses

- Kacang

- Keju

- Susu kental manis

Cara Membuat:

1. Siapkan gelas. Tuangkan susu dan gula, aduk hingga larut.

2. Siapkan wadah, lalu masukkan terigu. Kemudian tuang susu yang ada dalam gelas tadi. Tuang secara berlahan sambil aduk adonan.

3. Setelah adonan tercampur, masukkan telur dan vanila. Aduk lagi sampai tercampur rata.

4. Terpisah dari adonan. Siapkan mangkuk kecil, lalu masukkan 1 sendok the air, baking power, dan baking soda. Larutkan.

5. Setelah itu tuangkan larutan tadi ke dalam adonan. Campurkan hingga merata.

6. Panaskan teflon dengan api kecil, tunggu hingga benar-benar panas. Lalu masukkan adonan, naikkan api ke sedang cenderung kecil. Tunggu sampai mengeluarkan gelembung.

7. Ketika gelembung bermunculan ke permukaan adonan, kecilkan api. Tunggu 70 hingga 80 persen gelembungnya pecah, lalu taburkan gula pasir. Tutup telfon tunggu hingga benar-benar matang.

8. Setelah matang, oleskan mentega, kemudian taburkan seluruh topping. Setelah itu, lipat dan potong menjadi beberapa bagian (besar kecil disesuaikan). Siap disajikan.

Baca juga: Yummy, Inilah 4 Martabak Legendaris di Jakarta 

Tips:

Menurut akun Instagram @henjiwonb ada beberapa trik agar martabak manis bersarang. Hal terpenting membuat martabak manis ada di apinya. Teflon yang digunakan harus sudah benar-benar panas dengan api kecil. Setelah menuangkan adonan, kamu baru bisa membesarkan api ke sedang cenderung kecil. Ini bertujuan supaya gelembung bermunculan.

Selamat mencoba.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini