Saat hujan tiba menyantap makanan pedas jadi salah satu hidangan yang pas. Misalnya ceker ranjau, Anda juga bisa menyantapnya dengan nasi hangat.
Dikutip dari akun Instagram @resep_masakan_indonesia, ini resep ceker ranjau yang pedas, gurih dan nikmat disantap saat turun hujan.
Bahan-bahan:
1 kilo gram ceker, bersihkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai
150 gram gula merah sisir
Garam secukupnya
Penyedap rasa bila diperlukan
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
20 cabai rawit merah
10 cabai merah besar
Baca Juga : Resep Ceker Pedas Bumbu Kuning, Pedasnya Bikin Ketagihan!
Cara memasaknya:
1. Didihkan 1500 ml air. Masukkan ceker, rebus sampai setengah matang.
2. Masukkan bumbu halus dan sisa bumbu lainnya.
3. Masak sampai ceker matang dan bumbu meresap.
4. Siap dihidangkan. Selamat mencoba.
(hel)
