Gulai Udang dan Buncis, Hidangan Lezat untuk Para Penikmat Seafood

Novie Fauziah, Jurnalis · Kamis 07 Januari 2021 08:55 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 07 298 2340275 gulai-udang-dan-buncis-hidangan-lezat-untuk-para-penikmat-seafood-HyTfUMQ5MJ.jpg Gulai udang dan buncis cocok untuk para penikmat seafood. (Foto: Facebook Resep Dapur/@sessykitchen)

UDANG jadi salah satu hidangan favorit bagi para pencinta seafood atau makanan laut. Berbagai olahan lezat dari udang bisa Anda coba, salah satunya gulai udang dan buncis.

Cukup mudah lho membuat gulai udang dan buncis. Apalagi, bahan-bahannya gampang didapat, banyak dijual di pasar.

Baca juga: Resep Udang Mayonaise untuk Menu Sarapan Bareng si Kecil 

Langsung saja, bagi Anda yang ingin coba mengolah makanan laut satu ini, berikut resep lengkapnya, seperti dikutip dari akun Facebook Resep Dapur.

Gulai udang dan buncis. (Foto: Facebook Resep Dapur/@sessykitchen)

Bahan Utama:

- 400 gram udang

- Buncis secukupnya diiris serong

Bumbu Halus:

- 10 cabai keriting

- 3 cabai rawit

- 4 bawang merah

- 3 bawang putih

- 2 ruas jari kunyit

Baca juga: Suku Ainu, Penduduk Asli Jepang Penyembah Beruang

Bumbu Lainnya:

- 1 batang serai digeprek

- 1 ruas jari lengkuas digeprek

- 1 ruas jari jahe digeprek

- 2 daun salam

- 2 daun jeruk (jika suka daun kunyit bisa dipakaikan untuk pengganti salam dan jeruk)

- 100 mililiter santan

- Air secukupnya

- Garam

- Gula

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan minyak secukupnya sampai harum dan matang.

2. Tambahkan air secukupnya, aduk rata.

3. Tambahkan santan, aduk perlahan supaya tidak pecah.

4. Masukkan garam dan gula.

5. Koreksi rasanya.

6. Jika rasa sudah pas, masukkan udang. Kemudian masukkan buncis hingga keduanya matang.

7. Setelah semuanya matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.

Baca juga: Apa Sebabnya Harga Lobster di Restoran Begitu Mahal? 

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini