PENIKMAT makanan khas Manado tentunya tidak akan melewatkan rica-rica daging sapi. Makanan ini dikenal sangat lezat, apalagi dengan rasa khasnya yang pedas.
Membuat rica-rica daging sapi terbilang cukup mudah. Kemudian bahan-bahannya juga gampang didapat di mana saja.
Maka itu, Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Manado, cukup membuatnya sendiri di rumah. Seperti dikutip dari akun Facebook Resep Istimewa, berikut ini resep langkah rica-rica daging sapi.
Bahan-Bahan:
- 800 gram daging sapi dipotong dadu
- 2 sampai 3 sendok makan kecap manis
- Garam, gula merah, kaldu jamurm dan merica bubuk secukupnya
Baca juga: Sedapnya Rica-Rica Khas Manado, Pencinta Pedas Harus Coba!
Bumbu Halus:
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 3 kemiri
- Cabai merah besar, keriting, dan rawit sesuai selera
- Sedikit jahe
Baca juga: Ini Kuliner Ekstrem dari Wonogiri, Rica-Rica Bulus
Bumbu Tambahan:
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk disobek-sobek
- 1 ruas lengkuas dimemarkan
