Ketika mengidap diabetes, Anda perlu memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda. Karena, sayuran dikemas dengan vitamin dan mineral yang dapat menangkis gejala kondisi kronis ini dan dengan mudah mengatur kadar gula darah Anda.
Dari semua jenis sayuran, ada satu yang terbukti lebih efektif untuk penderita diabetes tipe 2, yakni brokoli. Jika Anda adalah seseorang yang menderita diabetes, makan brokoli, itulah yang disarankan oleh sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Science Translational Medicine.
Temuan studi yang dilakukan oleh para peneliti dari Sahlgrenska Academy, University of Gothenburg, dan Fakultas Kedokteran di Lund University di Swedia ini menemukan bahwa ekstrak brokoli bisa cukup efektif dalam mengelola gejala diabetes tipe 2. Hal ini terutama disebabkan oleh adanya senyawa antioksidan yang disebut sulforaphane.
Untuk penelitian tersebut, para peneliti memberikan ekstrak sulforaphane kepada tikus yang mengidap diabetes pada percobaan tahap pertama. Ditemukan bahwa sulforaphane mengurangi produksi glukosa di sel hati, menurunkan glukosa darah puasa dan hemoglobin terglikasi.
Baca Juga : 5 Manfaat Brokoli bagi Kesehatan, Sering Konsumsi Yuk
Selain itu, juga mengurangi produksi glukosa yang berlebihan dan intoleransi glukosa dengan besaran yang mirip dengan metformin, yang merupakan obat diabetes yang diresepkan.
Pada fase kedua, para peneliti memberikan ekstrak brokoli pekat kepada 97 partisipan yang menderita diabetes tipe 2 selama 12 minggu. Mereka kemudian membandingkan hasilnya dengan peserta diabetes yang diberi resep plasebo.
