SUP iga bisa jadi pilihan menu sarapan hari ini. Selain rasanya lezat dan gurih, sup iga juga mengandung banyak butrisi. Kemudian membuatnya juga terbilang mudah dan bahan-bahannya gampang didapat di pasaran.
Sup iga terasa lezat berkat rasa rempah yang khas. Ini sangat cocok dinikmati dengan nasi panas dan kerupuk. Apalagi ketika cuaca sedang dingin karena hujan mulai turun beberapa waktu belakangan ini.
Tertarik membuat sendiri di rumah? Berikut resep lengkap sup iga yang dijamin rasanya lezat, seperti dikutip dari Tastemade, Selasa (12/1/2021).
Bahan-Bahan:
- 1 kilogram iga sapi
- 2 wortel dipotong bulat
- 2 kentang dipotong dadu
- 2 tomat dipotong dadu
- 2 liter kaldu sapi
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang daun seledri diiris tipis
Baca juga: Resep Sop Iga Super Gurih, Cocok Buat Menu Makan Siang
Bumbu-Bumbu:
- 2 sendok teh garam
- 1 sdt lada
- ½ bawang bombai diiris kasar
- 3 bawang putih diiris halus
- 5 bawang merah diiris halus
- 3 cengkih
- 2 pekak
- 1 sentimeter jahe dimemarkan
- ½ butir pala
Baca juga: Hangatkan Tubuh dengan Sedapnya Sup Iga Sapi dan Bakwan Daging Ayam, Ini Resepnya
Taburan:
- 1 batang daun bawang diiris tipis
- Bawang goreng secukupnya
