BUBUR sumsum jadi salah satu makanan favorit di saat musim hujan seperti sekarang. Sebab dengan menyantapnya hangat-hangat, tubuh juga ikut menjadi hangat. Tapi jangan salah, kalau ingin menikmatinya dengan secara dingin, bubur sumsum juga bisa ditambahkan es lho. Kedua sajian tersebut sama-sama enak.
Bubur sumsum sendiri merupakan makanan dengan ciri khas berwarna putih. Bubur sumsum terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis yang terbuat dari air gula merah.
Baca juga: Bubur Sumsum, Pendamping Menu Utama Berbuka Puasa yang Enak!
Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil atau bubur biji salak.
Meski banyak yang menjual, ternyata bubur sumsum mudah dibuat sendiri di rumah lho. Rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang lembut akan membuat siapa saja pasti menyukainya.
Bubur sumsum dapat dinikmati baik dingin maupun hangat. Tertarik mencobanya? Berikut resep bubur sumsum, seperti dinukil dari Tastemade, Selasa (12/1/2021).
Bahan Bubur Sumsum:
- 150 gram tepung beras
- 1 liter santan atau sesuai selera
- 1 sendok teh garam
Baca juga: Gurihnya Bubur Jagung Wortel, Ini Cara Membuatnya
Bahan Kuah Gula:
- 250 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
- Air secukupnya
