Resep Cap Cay Kuah Pedas untuk Menu Makan Siang Penuh Selera

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 13 Januari 2021 07:38 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 12 298 2343373 resep-cap-cay-kuah-pedas-untuk-menu-makan-siang-penuh-selera-yJFKi5VIDh.jpg Capcay kuh pedas (Foto : Instagram/@berbagiresep)

Terkadang kita kebingungan memilih makanan sehat, tetapi juga lezat untuk dikonsumsi. Tidak perlu khawatir, sajian capcay kuah pedas bisa jadi alternatifnya.

Makanan berbahan dasar sayuran segar ini juga mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh lho, Okezoners! Penasaran gimana cara membuat capcay kuah pedas?

Dikutip Okezone dari akun Instagram @berbagiresep, Rabu (13/1/2021), berikut resep capcay kuah pedas untuk menu makan siang. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat.

Capcay Kuah

Bahan-bahan:

4 bh wortel

1/2 bh kol/kubis

Brokoli secukupnya

Pokcoy secukupnya

1 bh tomat

1 btg daun bawang

1 btg daun seledri

10 btr bakso, potong agak tipis

secukupnya ayam, ambil dagingnya potong kotak-kotak

10 btr telur puyuh rebus

2 sdm saus cabe

1 sdm saus tiram

kecap manis secukupnya

1sdt lada bubuk

Gula dan garam secukupnya

Minyak untuk menumis

Air sekitar 500-800ml

bumbu halus :

8 bh cabe rawit

3 bh cabe merah kriting

6 btr bawang merah

5 btr bawang putih

2 btr kemiri goreng

Baca Juga : Resep Capcay Seafood untuk Bekal PNS ke Kantor

Cara Membuat :

1. Potong-potong sayuran, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan ayam lalu wortel biarkan setengah matang, tuang saus cabe dan tiram, gula garam lada aduk sebentar lalu tuang air, biarkan mendidih;

2. Masukkan pokcoy, brokoli, kol, bakso dan telur puyuh aduk sebentar. tambahkan kecap manis lalu masukkan tomat dan daun bawang, seledri masak hingga matang. Angkat dan sajikaan.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini