Kue lekker merupakan jajanan yang sudah ada sejak dahulu. Jajanan ini sangat digemari karena teksturnya yang kriuk dengan isiannya yang manis.
Lekker tradisional memiliki isian meres dan pisang, namun sekarang ini isiannya semakin bervariasi, seperti keju, selai, dan cokelat, bahkan daging.
Lekker yang lezat ini memiliki cara pembuatan yang mudah. Selain varian toping yang semakin banyak, cara membuat lekker pun juga lebih maju dan modern dengan menggunakan kompor dan teflon.
Buat kamu yang ingin mencoba membuat kue lekker ini di rumah bisa banget lho. Diambil dari akun Instagram @randferdian, berikut resep kue lekkernya.
Bahan-bahan:
-10 sdm tepung beras
-4 sdm tepung tapioka
-2 sdm tepung terigu
-225 ml susu cair
-1 butir telur ayam
-6 sdm gula pasir
-1 sdt soda kue
-1 sdt vanili bubuk
-Garam secukupnya
Toping:
-Meses
-Keju
Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan hingga rata, setelah itu saring supaya lebih halus. Lalu diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan wajan anti lengket, lalu tuang adonan hingga rata berbentuk bulat dan setipis mungkin.
3. Tunggu hingga kecoklatan, lalu oleskan toping, lipat, dan angkat. Siap disajikan. Selamat mencoba.
(DRM)
