Ini Pentingnya Mendapat Asupan Gizi Seimbang di Masa Pandemi Covid-19

Antara, Jurnalis · Jum'at 15 Januari 2021 14:51 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 15 481 2345021 ini-pentingnya-mendapat-asupan-gizi-seimbang-di-masa-pandemi-covid-19-bBI0IdGp0n.jpg Makanan bergizi untuk menjaga kesehatan di masa pandemi covid-19. (Foto: Pvproductions/Freepik)

PANDEMI covid-19 masih terjadi di sejumlah negara. Langkah-langkah antisipasi pun terus dilakukan, salah satunya mengajak masyarakat selalu menjaga keseimbangan asupan gizi untuk tubuh.

Mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan, terutama membantu meningkatkan daya tahan tubuh di masa pandemi covid-19 ini. Asupan dengan nutrisi seimbang akan memenuhi kebutuhan gizi seseorang dalam jumlah kalori tertentu.

Baca juga: Vaksinasi Covid-19 Dimulai, BPJS Kesehatan Klaim 13 Ribu Faskes Sudah Siap 

"Gizi yang seimbang sangat penting untuk tubuh. Orang yang mengonsumsi makanan bergizi seimbang akan memiliki badan lebih sehat, sistem imun yang lebih kuat, dan risiko yang lebih rendah untuk terkena penyakit kronis dan infeksi," jelas ahli nutrisi dr Christina Rusli SpGK, seperti dikutip dari Antara, Jumat (15/1/2021).

Dokter spesialis gizi ini mengatakan kebiasaan mengonsumsi bahan makanan yang bervariasi dan segar setiap hari penting untuk memenuhi kebutuhan makronutrien (karbohidrat, protein, dan lemak), mikronutrien (vitamin dan mineral), serat, dan antioksidan harian bagi tubuh.

Menurut rekomendasi Kementerian Kesehatan, dalam seporsi makanan, separuh piring makan seharusnya terdiri dari sayur dan buah. Separuh lagi berisi protein dan karbohidrat. Dalam setiap sajian sebaiknya juga memerhatikan kandungan gula, garam, dan lemak.

Batasan konsumsi gula yang disarankan Kemenkes per orang per hari adalah tidak lebih dari 50 gram (4 sendok makan). Untuk garam tidak melebihi 2000 mg natrium/sodium atau 5 gr (1 sendok teh), dan untuk lemak hanya 67 gr (5 sendok makan minyak).

Baca juga: Dokter Reisa: Vaksin Senjata Ekstra Memutus Penularan Covid-19 

Gula merupakan salah satu sumber energi yang dibutuhkan manusia. Namun jika berlebihan, gula dapat menyebabkan obesitas dan memicu diabetes tipe 2.

Sementara garam mengandung natrium dan sodium. Garam dalam jumlah sedikit dibutuhkan untuk mengatur kandungan air dalam tubuh. Jika berlebihan, garam bisa menyebabkan hipertensi hingga stroke.

Sedangkan lemak juga diperlukan dalam tubuh sebagai cadangan energi. Lemak berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit jantung hingga kanker. Lemak dapat berbentuk padat dan cair (minyak).

Asupan air putih turut diperlukan tubuh. Setidaknya dianjurkan minum delapan gelas air dalam sehari untuk menjaga tubuh tetap sehat.

Baca juga: Usai Divaksin Masih Bisa Tertular Covid-19, Ini yang Harus Dilakukan 

Dalam memproses masakan, dr Christina menganjurkan agar tidak terlalu lama dimasak karena bisa menghilangkan kandungan vitamin dan mineral dalam makanan.

"Usahakan makan bahan makanan yang segar dan kurangi konsumsi bahan makanan yang sudah diproses sebelumnya. Jangan masak terlalu lama karena kandungan vitamin dan mineralnya bisa hilang," jelas dia.

Baca juga: Dokter Reisa: Vaksin Mengurangi Jumlah Pasien Kritis dan Tekan Angka Kematian 

Ilustrasi makanan bergizi. (Foto: Freepik)

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini