TREN makanan 2021 diprediksi masih didominasi asupan sehat. Pasalnya di tahun baru ini wabah virus corona atau covid-19 masih melanda secara global, termasuk di Indonesia. Mengonsumsi makanan sehat diyakini menjadi salah satu cara menangkal wabah penyakit tersebut.

Prediksi tren makanan 2021 terkait asupan sehat itu dimulai dengan penganan yang memiliki nilai gizi tinggi hingga hidangan yang pembuatannya ramah bagi tubuh. Di antaranya adalah rempah-rempah dan makanan rebusan.

Lalu apa saja prediksi tren makanan 2021 terkait makanan sehat di tengah pandemi covid-19? Berikut daftarnya, sebagaimana telah Okezone rangkum.

1. Makanan berbahan jahe

Banyak orang menggunakan tumbuhan jahe untuk berbagai hidangan, makanan penutup, hingga minuman teh. Seperti dikutip dari Medical News Today, Jahe sendiri memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang bisa menawarkan manfaat kesehatan. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memastikan apakah itu dapat secara efektif mencegah penyakit atau tidak.

Jahe

2. Hidangan brokoli

Brokoli adalah sumber vitamin C. Brokoli juga mengandung antioksidan kuat, seperti sulforaphane. Maka itu, sayuran ini adalah pilihan yang baik untuk dikonsumsi secara teratur guna mendukung kesehatan sistem kekebalan tubuh di tengah pandemi covid-19.

Cah ayam brokoli. (Foto: Instagram @yoanitasavit)

3. Yoghurt

Yoghurt merupakan pilihan camilan yang bagus untuk dikonsumsi saat pandemi covid-19. Terlebih bagi orang-orang yang sedang menjalankan program diet, sebab yoghurt diyakini ampuh membantu menurunkan berat badan.

Melansir Healthy Eating, yogurt adalah sumber protein, kalsium, dan kalium yang sangat baik. Ini mengandung banyak vitamin dan mineral dan relatif rendah kalori. Dikarenakan menawarkan manfaat kesehatan di luar nutrisi dasar, yogurt adalah makanan fungsional.

Yoghurt