Jangan Dikupas, Kulit Buah dan Sayuran Ini Ternyata Bernutrisi

Uthari Handayani, Jurnalis · Selasa 19 Januari 2021 20:23 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 19 298 2347298 jangan-dikupas-kulit-buah-dan-sayuran-ini-ternyata-bernutrisi-6rBSQJPDqH.jpg Ilustrasi buah dan sayuran. (Foto: Freepik)

4. Pir

Buah pir memang seringkali dimakan setelah kulitnya dikupas. Namun jangan sia-siakan serat, dan antioksidan yang terkandung di dalamnya. Buah ini hanya perlu dicuci bersih sebelum dimakan.

Baca juga: 5 Sayuran dan Buah untuk Program Hamil, Yuk Simak! 

5. Apel

Apel adalah buah yang paling disarankan untuk tidak dikupas karena memiliki serat tidak larut, vitamin C, vitamin A, dan quercetin flavonoid. Meskipun memiliki tingkat pestisida yang lebih tinggi, masih bisa dihilangkan dengan mencucinya dengan sangat bersih atau membeli apel organik.

6. Tomat

Pada kulit Tomat terkandung konsentrasi naringerin flavonoid yang tinggi. Penelitian menunjukkan memasak tomat dengan kulitnya dapat meningkatkan ketersediaan beberapa nutrisi.

Tomat

(han)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini