BANYAK jenis sayuran yang bisa Anda konsumsi sebagai asupan serat, vitamin, dan protein. Salah satunya adalah sawi yang sudah tak asing lagi, dan dipakai sebagai bahan masakkan.
Dirangkum dari laman Healthline, Rabu (20/1/2021), sawi merupakan sayuran rendah kalori, kaya akan serat dan mikronutrien. Baik juga dikonsumsi setiap hari.
Baca juga: Sawi Gulung, Hidangan Lezat Kaya Manfaat
Selain itu terdapat manfaat lainnya, berikut ini tiga di antaranya:
1. Cegah stres
Antioksidan adalah senyawa tanaman alami, membantu melindungi dari stres oksidatif yang disebabkan radikal bebas berlebihan.
Oleh karena itu, sawi merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti flavonoid, beta karoten, lutein, dan vitamin C dan E.
Baca juga: 5 Makanan Sehat yang Baik Dikonsumsikan Setelah Melahirkan
2. Vitamin K
Sayuran sawi mentah dan matang adalah sumber vitamin K yang cukup banyak. Dikenal memberi peran penting dalam mencegah pembekuan darah. Hal ini juga terbukti penting untuk kesehatan jantung dan tulang.
