Resep Pesmol Ikan Kembung untuk Menu Makan Siang Keluarga

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 21 Januari 2021 08:42 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 21 298 2348158 resep-pesmol-ikan-kembung-untuk-menu-makan-siang-keluarga-dJPaCUxsxC.jpg Pesmol ikan kembung (Foto : Instagram/@yoanitasavit)

Konsumsi makanan bergizi sangat penting untuk menjaga imunitas tubuh di masa pandemi Covid-19. Tidak perlu khawatir, ada banyak kok makanan rumahan yang menawarkan segudang nutrisi esensial yang baik untuk kesehatan tubuh. Salah satunya pesmol ikan kembung.

Nah, bila Anda tertarik membuat hidangan ini, berikut MNC Portal rangkumkan dari akun Instagram @yoanitasavit, Kamis (21/1/2021), resep lengkap pesmol ikan kembung untuk menu makan siang spesial di rumah. Selamat mencoba.

Pesmol Ikan Kembung

Bahan :

1/2 kg ikan kembung, potong-potong

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 buah jeruk nipis

1 buah tomat, iris

1 batang daun bawang, iris kasar

Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng

Cabe rawit utuh

Bumbu halus :

8 bawang merah

5 bawang putih

5 butir kemiri

1 ruas jahe

2 ruas lengkuas muda

2 ruas kunyit

2 batang serai, ambil putihnya saja

Baca Juga : Resep Gulai Pucuk Daun Singkong untuk Menu Makan Siang

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam merica diamkan di kulkas minimal 30 menit, goreng lalu sisihkan;

2. Panaskan minyak sisa goreng ikan tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang. Masukan tomat tumis hingga tomat layu;

3. Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk, biarkan mendidih;

4. Masukan ikan, cabe rawit utuh masak hingga bumbu meresap, test rasa. Terakhir masukan daun bawang (jika ada) biarkan sebentar, angkat dan sajikan.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini