Resep Katsudon Khas Jepang, Hidangan Spesial di Akhir Pekan

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Sabtu 23 Januari 2021 07:00 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 22 298 2349316 resep-katsudon-khas-jepang-hidangan-spesial-di-akhir-pekan-8mKDGXFFFW.jpg Katsudon hidangan spesial di akhir pekan (Foto: Instagram/@berbagiresep)

Siapa yang rindu masakan Jepang? Mumpung lagi akhir pekan, yuk berkreasi bikin katsudon di rumah. Tidak sulit kok membuat hidangan ini. Anda hanya perlu menyediakan dada ayam fillet, tepung terigu, dan beberapa bumbu pelengkap.

Dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, Sabtu (23/1/2021), berikut resep lengkap katsudon untuk menu makan siang spesial di akhir pekan. Selamat mencoba.

Katsudon

Bahan :

1 dada ayam fillet

Bahan lapis katsu :

1 bh telur kocok

2 sdm tepung terigu

Secukupnya tepung roti

Bahan telur:

1 butir telur

Sedikit garam dan chicken powder

(aduk merata jadi satu)

Bahan lainnya :

1/2 bh bawang bombay iris-iris

1 sdm butter

150 ml air

1 1/2sdm kecap asin jepang

1 sdm air gula

Secukupnya kaldu ayam bubuk

Pelengkap :

Nasi

Irisan daun bawang

Wijen

Baca Juga : Resep Katsudon Bento, Inspirasi Bekal Praktis dan Enak

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Masukkan dada ayam fillet ketepung terigu lalu celup ke telur kocok kemudian ke tepung roti. Goreng hingga matang. Angkat tiriskan, potong-potong seperti digambar;

2. Panaskan butter, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan air beri kecap asin, air gula, dan kaldu ayam bubuk masak hingga larut. Taruh chicken katsu di tengah pan lalu siram pinggirnya dengan telur kocok. Tutup pan masak hingga telur matang. Matikan api;

3. Taruh nasi dalam mangkok, kemudian masukkan ayam dan telur yang dimasak tadi, beri irisan daun bawang dan wijen siap sajikan.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini