Lezatnya Tom Yam Asam Pedas, Bikin Tubuh Kembali Segar

Uthari Handayani, Jurnalis · Selasa 26 Januari 2021 15:15 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 26 298 2351020 lezatnya-tom-yam-asam-pedas-bikin-tubuh-kembali-segar-2w3pem3z1w.jpg Tom yam asam pedas ala rumahan. (Foto: Instagram @idebekal/@fenny.hadinata.fh)

TOM yam adalah makanan berkuah yang berasal dari Thailand. Namun, kepopulerannya sudah masuk ke menu kuliner dalam negeri Indonesia.

Kuah tom yam sarat dengan kaldu udang, atau sebagai gantinya bisa berupa ayam, ikan, atau seafood. Memiliki rasa yang pedas dan asam, tom yam cocok sekali dimakan untuk mengembalikan kesegaran tubuh.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tom Yam untuk Bekal Suami Ngantor, Yummy

Yuk intip resep tom yam ala rumahan, sebagaimana dikutip dari akun Instagram @idebekal berikut ini, Selasa (26/1/2021).

Tom yam asam pedas ala rumahan. (Foto: Instagram @idebekal/@fenny.hadinata.fh)

Bahan-Bahan:

- Air kaldu rebusan kepala udang

- Aneka bakso/suki

- Udang

- Jamur

- Jagung putren

- 3 batang serai

- 6 lembar daun jeruk

- Perasan air jeruk nipis atau jeruk sonkit

Baca juga: Resep Tom Yam Kuah Santan, Segar Bikin Ketagihan! 

Bumbu Halus:

- Bawang merah

- Bawang putih

- Cabai merah besar tanpa biji

- Cabai keriting merah

- Udang rebon

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu. Lalu tumis sampai harum dan keluar minyak.

2. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan udang dan tambahkan air lagi jika perlu.

3. Masukkan semua bahan tom yam, tambahkan garam, gula, penyedap jamur, perasan air jeruk nipis, dan kecap ikan.

4. Tes rasa dan sajikan.

Selamat mencoba.

Baca juga: Asam Pedas Sup Tahu Tom Yam, Bikin Makan Malam Tambah Semangat! 

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini