Resep Cumi Saus Tiram, Sajian Seafood yang Dijamin Bikin Ketagihan

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Minggu 31 Januari 2021 05:01 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 29 298 2353163 resep-cumi-saus-tiram-sajian-seafood-yang-dijamin-bikin-ketagihan-KtneudN5H3.jpg Cumi saus tiram (Foto : Instagram/@berbagiresep)

Agar suasana akhir pekan semakin hangat, Anda bisa membuat olahan seafood cumi saus tiram. Sajian seafood ini dijamin bikin lidah ketagihan.

Dikutip dari akun Instagram MNC Portal, Minggu (31/1/2021), berikut resep lengkap cumi saos tiram untuk menu makan siang di akhir pekan. Sajikan bersama nasi putih hangat!

Cumi Saus Tiram

Bahan utama :

500 gram cumi segar

2 sdm air jeruk nipis

100 ml air

Bumbu iris :

2 butir bawang putih

2 butir bawang merah

1/2 buah bawang bombay

5 rawit merah

Bahan saos :

3 sdm saos tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap ikan

1 sdm saos tomat

2 sdm saos sambal

Sejumput garam

1 sdt gula

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi, potong sesuai selera. Marinasi dengan air jeruk nipis selama 10 menit;

2. Didihkan air. Blancing cumi selama 1 menit (fungsinya agar Cumi tidak banyak mengandung air dan bau amis ketika ditumis). Angkat dan Tiriskan;

3. Tumis trio bawang sampai layu, tambahkan irisan rawit, disusul dengan cumi;

4. Tambahkan bahan saos, aduk merata. Tambahkan air. Masak dengan api besar. Tes dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini