Tips Membuat Chicken Cordon Bleu Seenak Restoran di Rumah

Novie Fauziah, Jurnalis · Selasa 02 Februari 2021 10:22 WIB
https: img.okezone.com content 2021 02 02 298 2354815 tips-membuat-chicken-cordon-bleu-seenak-restoran-di-rumah-qwJT1QRyWo.jpg Chicken cordon bleu (Foto : Facebook/Resep Dapur)

Banyak resep untuk mengolah daging ayam, rasa dan teksturnya pun bisa disesuaikan dengan selera Anda. Misalnya chicken cordon bleu.

Olahan daging ayam satu ini, biasa Anda temukan di kafe atau restoran. Dihidangkan kentang goreng, mayones dan saus sambal.

Dikutip dari akun Facebook Resep Dapur, ini bahan-bahan dan resep chicken cordon bleu:

Chicken Cordon Bleu

Bahan-bahan:

- 1 pasang dada ayam, masing-masing belah lebar menjadi tiga bagian, total jadi enam bagian.

- Air jeruk nipis

- Garam, lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, italian herb seasoning secukupnya

- 6 lembar smoked beef

- 150 gram keju mozzarella

- Tepung terigu secukupnya

- Tepung panir secukupnya

- 1 butir telur kocok lepas

Bahan Pelengkap :

Kentang goreng, saus sambal/tomat, mayonaise

Baca Juga : Resep Chicken Cordon Bleu ala Rumahan

Baca Juga : Chicken Cordon Bleu untuk Makan Malam

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam dengan air jeruk nipis, tiriskan hingga tidak ada tetesan air.

2. Pipihkan daging ayam hingga tipis tapi jangan sampai hancur. Bumbui dengan garam, lada hitam bubuk, bawang putih bubuk dan sedikit italian seasoning hingga rata di kedua sisi nya. Diamkan di dalam kulkas min 1 jam

3. Ambil satu bagian ayam lapisi dengan smoked beef dan keju lalu gulung dan sematkan tusuk gigi untuk merekatkan.

4. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti. Diamkan di freezer 15 menit.

5. Panaskan minyak goreng agak banyak (3/4 bagian ayam harus terendam) goreng dengan api kecil hingga matang

6. Sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini