Cireng bisa jadi camilan yang pas untuk dinikmati dalam berbagai suasana. Apalagi saat mengobrol bersama keluarga. Namun, di masa pandemi Covid-19 ini, rasanya lebih bijak bila Anda membuat sendiri daripada membelinya di luar.
Tak perlu khawatir, ada banyak kok resep kreasi cireng yang bisa Anda coba di rumah. Salah satunya olahan cireng isi ayam pedas. Tertarik membuatnya?
Dikutip MNC Portal dari akun Instagram @resepayamjuara, Rabu (3/2/2021), berikut resep cireng isi ayam pedas. Jangan lupa sajikan selagi hangat agar rasanya lebih nendang.
Bahan isian:
250 grayam suir
8 buah cabe merah
13 cabe lombok
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1-2 lembar daun salam (bisa ganti daun jeruk)
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 sdt Saus tiram
Minyak untuk menumis
1/2 gelas air
Baca Juga : Resep Akhir Pekan Cireng Banjur, Kuah Asam Pedasnya Maknyus!
Bahan cireng:
250 ml air mendidih
250 gr tepung tapioka
100 grtepung terigu
1 sdt garam/secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Merica secukupnya
2 siung bawang putih haluskan
Baca Juga : Resep Cireng Rujak, Cocok Jadi Cemilan saat di Rumah Saja
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe. Lalu tumis hingga benar-benar matang. Lalu masukan ayam yang telah disuir dan beri bumbu. Sisihkan.
2. Campur kan semua bahan cireng beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga agak kalis (jangan terlalu lama menguleni agar cireng tidak keras);
3. Ambil adonan cireng (untuk besar kecilnya sesuaikan saja) gilas dengan rolingpin cetak hingga berbentuk bulat atau sesuaikan dengan selera, beri isian ayam lalu tutup adonan/cetak dengan cetakan pastel supaya hasilnya rapi. Goreng hingga matang, sajikan selagi hangat.
(hel)
