BELAKANGAN ini mi shirataki sangat populer di kalangan orang-orang yang sedang menjalani program diet. Mi putih dan kenyal ini sekilas mirip bihun, namun sebenarnya terbuat dari bahan yang disebut glukomanan yang berasal dari akar konjak.
Mi Shirataki terdiri dari 3 persen serat larut dan 97 persen air. Jadi, mi shirataki sangat rendah kalori.
Baca juga: Mi Shirataki Bercita Rasa Asin Lebih Digemari
Mengutip dari WebMD, Rabu (3/2/2021), mi shirataki memiliki beberapa manfaat kesehatan. Apa saja manfaat itu? Berikut ini daftarnya.
1. Mengendalikan diabetes
Serat larut dalam mi shirataki membantu memperlambat laju penyerapan karbohidrat untuk tubuh. Sehingga dapat menghindari lonjakan gula darah pada penderita diabetes.
2. Mengontrol berat badan
Makanan berserat seperti mi shirataki dapat membantu mengontrol berat badan. Ini karena sifatnya yang dapat membuat rasa kenyang lebih lama. Orang yang menjalani diet ketogenik dapat mengganti makanan tinggi karbohidratnya dengan mi ini. Namun karena kandungan gizinya yang sedikit, penting didampingi makanan lain yang memiliki nutrisi tinggi.
Baca juga: Beli Mi di Vending Machine Ini Bayarnya Pakai Postingan Media Sosial
3. Menjaga kesehatan usus besar
Serat larut dari mi shirataki tidak lain dapat bertindak sebagai prebiotik yang bisa mendorong pertumbuhan sehat di usus besar. Selain itu, berfungsi juga mengurangi sembelit. Jadi, bisa dikatakan mi ini dapat membantu menurunkan berat badan saat dibarengi pola makan dan gaya hidup sehat.
(han)
