Pisang goreng bisa jadi alternatif makanan pagi hari jika Anda tak terbiasa menyantap menu berat. Camilan bercita rasa manis terasa nikmat disantap sambil menyeruput secangkir kopi hangat di pagi hari.
Selain lezat, hidangan ini juga mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga stamina. Tertarik untuk membuatnya? Dikutip MNC Portal dari akun Instagram @laysisilia, Kamis (4/2/2021), berikut resep lengkap pisang goreng kipas yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan selagi hangat.
Pisang Goreng Kipas
Bahan:
12 bh pisang kepok
minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
65 gram tepung terigu protein sedang
1/8 sdt garam
125 ml air
1/2 sdm tepung beras
2 1/2 sdt gula
Bahan kremesan:
500 ml air
120 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
10 gram gula merah
1/2 sdt garam
1 kuning telur
Pelengkap untuk topping :
Keju parut
Krimer kental manis
Baca Juga : Resep Pisang Goreng Kremes Seenak di Kafe
Baca Juga : Intip Cara Buat Pisang Goreng Krispi, Gurihnya Bikin Nagih
Cara membuat:
1. Potong pisang seperti kipas melebar. Sisihkan;
2. Campur bahan pencelup. Aduk rata;
3. Campur bahan kremesan. Aduk rata;
4. Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan. Biarkan mengembang. Kecilkan api. Kumpul-kumpulkan adonan sehingga menyatu;
5. Celup pisang ke bahan pencelup. Masukkan ke bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang. Goreng sampai matang;
6. Angkat dan sajikan dg parutan keju dan siram dengan krimer kental manis;
(hel)
