Mengenal Chickpea, Kacang Arab Penuh Nutrisi yang Baik untuk Tubuh

Kezia Putri Sagita, Jurnalis · Kamis 04 Februari 2021 07:09 WIB
https: img.okezone.com content 2021 02 04 298 2356167 mengenal-chickpea-kacang-arab-penuh-nutrisi-yang-baik-untuk-tubuh-ahltPCXlfV.jpg Chickpea atau kacang arab memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. (Foto: Timolina/Freepik)

4. Menawarkan lemak sehat

"Chickpea mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang telah terbukti mendukung kesehatan jantung," kata ahli nutrisi Lauren Manaker MS RDN.

Selain itu, chickpea adalah sumber asam alfa-linolenat (ALA) nabati, sejenis asam lemak omega-3, yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL, dan dikenal sebagai "kolesterol baik". Ini dapat membantu menurunkan trigliserida serta tekanan darah jika dimasukkan ke pola makan yang sehat untuk jantung.

Baca juga: Gagahnya Kang Ha Neul Jadi Jenderal Perang dalam Where the Moon Rises

5. Mengandung banyak mineral

Legum adalah sumber folat, seng, tembaga, besi, dan mangan yang sangat baik. "Makan chickpea selama kehamilan dapat membantu (wanita) memenuhi kebutuhan folatnya, yang pada gilirannya dapat mengurangi risiko bayi mengalami cacat lahir seperti spina bifida," kata Manaker.

Seng adalah mineral yang penting untuk perkembangan beberapa sel, dan bertugas melindungi tubuh dari racun atau zat asing yang mengancam kekebalan. Tembaga dan besi bekerja sama untuk membantu tubuh membentuk sel darah merah, serta mangan berguna untuk mengontrol gula darah.

6. Cara menikmati chickpea tidak terbatas

Dengan tekstur yang hangat dan sedikit rasa pedas, chickpea dapat ditambahkan ke hampir semua makanan dengan mudah. Chickpea juga bisa dimasukkan ke smoothie atau salad.

(han)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini