Yuk Bikin Sendiri Ayam Bakar Madu, Rasanya Lezat dan Gurih

Sausan Sudarjat, Jurnalis · Kamis 04 Februari 2021 21:42 WIB
https: img.okezone.com content 2021 02 04 298 2356712 yuk-bikin-sendiri-ayam-bakar-madu-rasanya-lezat-dan-gurih-tr5ZUhVR49.jpg Ayam bakar madu. (Foto: Facebook Resep Aneka Jajan Pasar/@aras_galeri)

AYAM bakar madu jadi salah satu makanan favorit banyak orang. Selain rasanya lezat, cukup mudah ditemui di mana saja.

Ayam bakar madu memiliki cita rasa gurih, manis, dan beraroma asap yang khas. Ini berkat olesan madu di atasnya. Madu memang menjadi bumbu bakaran yang membuat makanan makin gurih.

Baca juga: Lezatnya Ayam Crispy Saus Jamur, Mudah dan Cepat Membuatnya 

Berkat aromanya yang semerbak dan menggugah selera makan, ayam bakar madu enak disajikan bersama nasi panas, sambal, dan juga lalapan.

Bahkan kamu bisa menjadikan ayam bakar madu sebagai hidangan saat kumpul bersama keluarga tercinta.

Yuk bikin sendiri ayam bakar madu yang rasanya dijamin lezat. Berikut ini resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari unggahan akun Facebook Resep Aneka Jajanan Pasar.

Ayam bakar madu. (Foto: Facebook Resep Aneka Jajan Pasar/@mamaquink_88)

Bahan-Bahan:

- 1 ekor ayam muda

- 500 mililiter air kelapa

- 1 balok kecil gula merah atau sekira 40 gram

- 2 sendok makan kecap manis

-1 ruas lengkuas digeprek

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 jeruk nipis

- Garam dan kaldu jamur secukupnya

Baca juga: Yuk Bikin Ayam Geprek Pedas Crispy, Lezat dan Mudah Lho 

Bumbu Halus:

- 9 bawang merah

- 6 bawang putih

- 1 ssendok makan ketumbar biji disangrai

- 3 butir kemiri disangrai

Bumbu Oles Campur Jadi Satu:

- 2 ½ sendok makan madu

- 1 sendok makan margarin

- 1 sendok makan kecap manis

- Sisa bumbu ungkep

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu di semua permukaan badannya. Beri perasan jeruk nipis.

2. Siapkan panic. Masukkan semua bahan dan bumbu halus. Tutup panci dan ungkep ayam sampai air habis dan mengental. Setelah itu cicipi rasanya sesekali. Jika rasanya sudah pas, angkat ayam.

3. Bakar ayam sambil dioleskan bumbu oles. Dirasa bakaran cukup, angkat.

4. Sajikan dengan lalapan dan sambal.

Selamat mencoba.

Baca juga: Benarkah Ayam Geprek di Jakarta dan Yogya Berbeda? Ini Jawabannya 

Ayam bakar madu. (Foto: Facebook Resep Aneka Jajan Pasar/@debbie_ariesthea)

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini