Musim Hujan Paling Pas Makan Bakso Ayam Kuah Gurih, Yuk Simak Resepnya

Sausan Sudarjat, Jurnalis · Jum'at 05 Februari 2021 11:00 WIB
https: img.okezone.com content 2021 02 05 298 2356930 musim-hujan-paling-pas-makan-bakso-ayam-kuah-gurih-yuk-simak-resepnya-1VOLmLIHJA.jpg Bakso ayam kuah gurih cocok dinikmati saat musim hujan. (Foto: Instagram @randferdian)

BAKSO ayam kuah gurih bisa jadi menu andalan di musim hujan yang dingin ini. Pasalnya, penganan ini memiliki kuah yang lezat dan bisa menghangatkan tubuh.

Menu bakso ayam kuah gurih berisi gumpalan daging berbentuk bulat dan dibanjiri kuah segar yang diberi isian mi, bihun, atau kwetiau. Ini memiliki rasa gurih dan mengenyangkan. Bahkan rasanya akan tambah nikmat jika ditambahkan saus, sambal, kecap, dan bawang goreng.

Baca juga: Viral Penjual Mi Ayam Cantik di Sentul Bikin Salfok, Netizen: Kirain Wika Salim 

Umumnya bakso terbuat dari olahan daging sapi yang dicampur dengan tepung tapioka. Namun buat Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, bisa menggunakan daging ayam agar lebih murah.

Berikut ini resep bakso ayam kuah yang lezat dan mudah membuatnya, seperti dikutip dari unggahan akun Instagram @randferdian.

Bakso ayam kuah. (Foto: Instagram @randferdian)

Bahan Bakso:

- 300 gram daging ayam

- 100 gram es batu

- 6 sdm tepung tapioka

- 4 bawang merah digoreng

- 2 siung bawang putih digoreng

- 1 butir telur ayam

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh lada

- 1 sendok teh gula

- ½ sendok teh kaldu ayam

- ½ sendok teh baking powder

Baca juga: Tersedak Makanan, Ini Pertolongan Pertama yang Bisa Dilakukan

Bahan Kuah:

- 1 liter air

- 1 batang daun seledri

- 1 batang daun bawang

- 2 bawang merah digoreng

- 3 bawang putih digoreng

- 1 ½ sendok teh garam

- 1 ½ sendok teh lada

- 1 sendok teh gula

- 2 sendok teh kaldu ayam

- Lebih enak ditambahkan tulang iga sapi (opsional)

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan bakso menggunakan blender, lalu oleskan minyak pada tangan agar tidak lengket saat membentuk bakso. Setelah itu, masukkan adonan bakso yang sudah dibentuk bulat ke dalam air panas, dan rebus.

2. Untuk membuat kuah, tunggu sampai semua bakso mengapung. Setelah semua bakso mengapung, masukkan semua bahan kuah dan masak sampai bakso matang dan bumbu kuah meresap.

3. Dirasa sudah enak. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba.

Baca juga: Resep Bakso Goreng, Kriuknya Bikin Susah Berhenti Ngunyah

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini