Telur merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Selain diceplok dan didadar, Anda bisa mengolahnya dengan tambahan bumbu seperti sambal padang.
Tidak sukit kok mengolahnya. Berikut MNC Portal rangkumkan resep telur sambal padang yang bisa Anda coba di rumah. Seperti dikutip dari akun instagram @berbagiresep, Selasa (9/2/2021).
Telur Sambal Padang
Bahan-bahan:
5 butir telur ayam, rebus matang lalu kupas
10 butir telur puyuh, rebus matang lalu kupas
20 buah cabe ijo keriting
15 buah cabe rawit ijo
5 batang buncis potong kecil lalu rebus
3 buah tomat ijo belah 4
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah jeruk limo
2 sdm air jeruk nipis
Air untuk merebus
Minyak untuk menumis
Garam , kaldu jamur secukupnya
Baca Juga : Mudahnya Resep Telur Balado, Masaknya Cuma 4 Langkah
Cara Membuat:
1. Cuci bersih cabe, tomat dan duo bawang, siapkan wajan tuang air secukupnya masukkan air jeruk nipis, biarkan mendidih;
2. Masukkan cabai, tomat , duo bawang masak smp matang. Ulek kasar semua bahan yg direbus;
3. Tumis sebentar cabe dengan minyak tambahkan garam, kaldu jamur, kucuri dengan jeruk limo, buncis aduk rata. Koreksi rasa;
4. Masukkan telur rebus aduk-aduk sebentar smp tercampur rata. Angkat , sajikan dengan nasi hangat
(hel)
