Hari Valentine menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu oleh setiap pasangan. Mereka memiliki cara sendiri untuk merayakan Hari Kasih Sayang tersebut, ada yang memilih untuk makan malam romantis atau sekedar memberi hadiah spesial.

Bagi kamu yang ingin merayakan hari Valentine dengan cara berbeda, kamu bisa membuat hidangan spesial untuk pasangan tercinta. Sajian boba choco moist cake bisa jadi pilihan yang tepat. Berikut resep lengkapnya, seperti dirangkum MNC Portal dari akun Instagram @resepcakedankue, Minggu (14/2/2021).

Boba Choco Moist Cake

Bahan A :

300 ml susu hangat

11/2 sdm jeruk lemon

Bahan B (campur, ayak) :

200 gr terigu

180 gr gula halus

1 sdt soda kue

1 sdt baking powder double acting

5 sdm coklat bubuk

Bahan C :

180 ml minyak goreng

Bahan sauce (campur, masak hingga mengental) :

150 ml whipcream

1 sdm maizena

80 gr dcc

Bahan boba (masak selama 20 menit, angkat, tiriskan lalu siram air dingin) :

150 gr boba

Air secukupnya

Cara Membuat:

1, Campur susu dan perasan jeruk lemon, biarkan 10 menit. Biasanya bila proses pengasaman susu ini berhasil, akan terlihat adanya gumpalan-gumpalan di dalam susu tersebut yang menandakan susu ini sudah bisa digunakan sebagai pengganti buttermilk;

2, Tambahkan Bahan C ke dalam campuran Bahan B, aduk rata;

3. Lalu masukan Bahan A, aduk rata kembali. Tuang adonan pada loyang yang sudah di olesi dengan mentega dan di berikan sedikit terigu;

4. Kukus adonan selama 50 menit dengan api sedang cenderung kecil. Siram cake dengan sauce lalu tuang boba diatas cake. Siap disajikan.

(hel)