Resep Pisang Goreng Churros ala Chef Martin Praja, Dijamin Lezat

Novie Fauziah, Jurnalis · Selasa 16 Februari 2021 12:57 WIB
https: img.okezone.com content 2021 02 16 298 2362874 resep-pisang-goreng-churros-ala-chef-martin-praja-dijamin-lezat-U9bsawLNin.jpg Pisang goreng churros ala Chef Martin Praja. (Foto: Instagram @martinpraja)

PISANG goreng jadi salah satu camilan yang umum ditemukan. Jika biasanya Anda menggoreng pisang dengan adonan tepung terigu, kali ini bisa mencoba dengan resep lainnya yang dibagikan Chef Martin Praja, yakni pisang goreng churros.

Chef asal Bogor, Martin Natadipraja, membagikan resep pisang goreng churros yang cocok jadi teman santai sambil minum kopi ini. Cara membuatnya cukup mudah, Anda bisa mencoba mengolahnya sendiri.

Baca juga: Resep Pisang Goreng yang Bikin Seruput Kopi Pagi Hari Makin Nikmat! 

"Pisang goreng dengan adonan churros ini baru fantastis, guys. Kita bikin yuk, cobain pisang goreng ini bakal enak banget," kata Chef Martin, seperti dikutip dari akun Instagram-nya @martinpraja.

Pisang goreng churros ala Chef Martin Praja. (Foto: Instagram @martinpraja)

Bahan-Bahan:

- 4 sampai 5 pisang raja atau uli ditusuk-tusuk dengan tusukan sate

- 150 gram tepung terigu

- 200 mililiter air

- 80 gram butter/margarin

- 2 telur

- 3 sendok makan gula

- 1/2 sendok teh vanilla essence

- 200 gram melted chocolate

- Minyak goreng

Baca juga: Intip Cara Buat Pisang Goreng Krispi, Gurihnya Bikin Nagih 

Cara Membuatnya:

1. Panaskan air dengan api kecil, lalu larutkan gula dan butter/margarin ke dalamnya. Sambil diaduk masukkan vanilla essence.

2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata. Dimasak dengan api kecil. Aduk sampai adonannya jadi kalis.

3. Ketika sudah kalis, angkat, tuangkan ke mangkuk atau tempat lainnya. Sisihkan sebentar agar adonan tidak terlalu panas. Lalu masukkan telur satu per satu. Aduk lagi sampai rata, tapi jangan terlalu cair.

4. Siapkan pisang yang sudah ditusuk. Kemudian selimuti dengan adonan tadi, sampai tertutup semua. Lalu arsir atau bentuk dengan menggunakan garpu. Lakukan sampai habis. Sisihkan.

5. Panaskan minyak untuk menggoreng. Ketika sudah panas, goreng pisang yang sudah diselimuti adonan churos tadi hingga warnanya berubah menjadi golden brown. Gunakan api kecil saat proses penggorengan.

6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian celupkan setengahnya ke dalam melted chocolate. Lakukan berulang.

7. Kemudian tata di piring. Bisa jadi teman minum kopi atau teh. Selamat mencoba.

Baca juga: Ungkapan Cinta Sejati Arie Kriting kepada Indah Permatasari di Tengah Cibiran

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini