Semur Tahu Kecap ala Chef Martin Praja, Enak dan Bikin Ketagihan

Novie Fauziah, Jurnalis · Selasa 16 Februari 2021 14:03 WIB
https: img.okezone.com content 2021 02 16 298 2362944 semur-tahu-kecap-ala-chef-martin-praja-enak-dan-bikin-ketagihan-VYnhAxxAbN.jpg Ilustrasi semur tahu kecap. (Foto: Instagram @banususanto)

CHEF Martin Praja kali ini membagikan resep semur tahu kecap yang dijamin rasanya lezat. Ini merupakan salah satu makanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Pasalnya, semur tahu kecap cukup sering dibuat untuk menu sehari-hari dan banyak tersedia di warung makan.

Semur tahu kecap memiliki tekstur lembut dan rasanya gurih manis. Penganan ini makin nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan bersama keluarga tercinta.

Baca juga: Resep Pisang Goreng Churros ala Chef Martin Praja, Dijamin Lezat 

Nah, membuat semur tahu kecap ala Chef Martin Prajaterbilang mudah. Kemudian bahan-bahannya juga bisa didapat di pasaran.

"Kita bakal bikin yang easy banget," kata Chef Martin Natadipraja, seperti dikutip dari unggahan di akun Instagram-nya @martinpraja.

Semur tahu kecap ala Chef Martin Praja. (Foto: Instagram @martinpraja)

Bahan-Bahan:

- 4 sampai 6 tahu kuning, masing-masing dibelah menjadi dua bagian

- 8 bawang merah

- 3 bawang putih

- 5 cabai merah keriting

- 2 batang daun bawang

- 1/2 pcs gula merah

- 5 sendok makan kecap manis

- Garam, lada, kaldu jamur secukupnya

- Minyak goreng

- Air

Baca juga: Chef Martin Praja: Generasi Soda Tergerus Penikmat Kopi 

Cara Membuatnya:

1. Iris-iris bawang merah, bawang putih, bawang dau. Iris serong cabai merah keriting. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya atau sekira 2–3 sendok makan. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan daun bawang yang sudah diiris tadi. Tumis sampai harum dan sedikit layu.

3. Setelah tumisan harum, tambahkan air secukupnya atau sekira 1 1/2 gelas. Masukkan tahu kuning.

4. Masukkan gula merah, kecap manis, aduk sampai kuahnya mengental. Kemudian tambahkan garam, kaldu, lada. Lalu masak dengan api kecil. Sambil ditusuk-tusuk tahunnya.

5. Masukkan irisan daun bawang. Tunggu sampai air menyusut dan meresap ke dalam tahu.

6. Setelah matang, angkat dan sajikan di wadah. Selamat mencoba.

Baca juga: Raih Rekor MURI, Tukang Ojek Pengkolan Tercatat Sebagai Sinetron Dengan Episode Terpanjang di Indonesia

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini