SALAD merupakan pilihan yang tepat ketika sedang ingin mengonsumsi makanan ringan tapi tetap sehat. Namun jangan salah, salad juga dapat mengenyangkan kok, dan sudah pasti memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Lantas, apa saja salad mengandung banyak nutrisi dan mudah dibuat sendiri di rumah? Ini lima di antaranya, seperti dilansir laman Boldsky, Jumat (8/4/2021).
Baca juga: Hobi Bikin Es Krim hingga Salad, Peralatan Dapur Ini Wajib Dimiliki
1. Salad kecambah kacang hijau
Kacang hijau dikemas dengan antioksidan, magnesium, potasium, dan serat makanan. Dua antioksidan penting dalam kacang hijau bernama vitexin dan isovitexin dapat membantu mencegah risiko sengatan matahari.
Berdasarkan sebuah penelitian, kacang hijau membantu dalam detoksifikasi, memuaskan dahaga, meningkatkan buang air kecil dan dengan demikian, mengurangi komplikasi panas musim panas.
2. Brokoli, almond panggang, dan salad pasta
Brokoli adalah sumber vitamin C, serat, dan folat yang baik. Ini adalah salah satu sayuran silangan yang sehat. Di sisi lain, almond panggang menambah rasa berasap pada salad dan pasta (pasta gandum) menambah jumlah serat dan protein.
Baca juga: 5 Kesalahan Umum yang Harus Dihindari saat Konsumsi Salad
3. Mangga mentah, mentimun, dan salad buncis
Mangga mentah mengoreksi elektrolit dalam tubuh, mencegah dehidrasi, mengurangi panas tubuh, dan dengan demikian mengurangi risiko sengatan matahari yang lazim terjadi selama musim panas. Mentimun memberikan efek menenangkan pada perut. Sementara buncis menyediakan sumber serat, kalium, vitamin B, zat besi, selenium, serta magnesium yang baik.
