Menu Sahur Pertama, Sup Kimlo Bakso yang Gurih dan Hangat

Pradita Ananda, Jurnalis · Senin 12 April 2021 16:12 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 12 298 2393340 resep-sup-kimlo-bakso-yang-gurih-dan-hangat-untuk-sahur-x1pf4JHk0O.jpg Sup kimlo (Foto: Inst)

Awal Ramadan dimulai, sebagian orang masih sulit beradaptasi untuk menjalankan sahur. Nah, salah satu yang bisa membuat semangat untuk sahur tentunya menu makanan yang menggiurkan, lezat, dan tak rumit untuk dikonsumsi.

Untuk menu sahur, Anda bisa coba memasak sup kimlo bakso yang berisi lengkap sumber protein dan serat dari aneka sayuran yang terdapat di dalamnya. Selain lezat, menu satu ini juga mudah dibuat. Makin cocok bukan jadi menu sajian untuk sahur nanti? Yuk intip uraian resep sup kimlo bakso, seperti dikutip akun Instagramm ‘menusahur’, Senin (12/4/2021).

 bakso

Bahan-bahan yang diperlukan:

-25 biji bakso sapi atau bisa diganti dengan telur puyuh

-Jamur kuping dipotong sesuai selera, secukupnya

-Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan

-Wortel, secukupnuya (dipotong-potong)

-1 hingga 2 dada ayam fillet, rebus sebentar lalu disuwir-suwir

-Kacang kapri, secukupnya

-1/2 siung bawang bombay, cincang halus atau kasar

-3 atau 4 siung bawang putih, cincang halus

-2 sentimeter jahe, iris

-1/2 sendok teh lada bubuk

-1/2 sendok teh pala bubuk

-Daun bawang dan seledri, secukupnya

-Bawang goreng, secukupnya

-Minyak goreng untuk menumis bumbu

-Garam dan kaldu bubuk secukupnya

-800 ml hingga 1 liter air kaldu ayam atau sapi

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum, tambahkan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

2. Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.

3. Masukkan wortel, biarkan hingga setengah matang. Baru tambahkan bakso, suwiran ayam, kacang kapri, jamur kuping dan kaldu bubuk, serta garam. Masak semua hingga matang.

4. Sesaat sebelum mematikan api kompor, taburkan irisan daun bawang.

5. Sajikan dengan soun yang sudah direndam tadi, taburan bawang goreng dan daun seledri. Sup kimlo bakso yang hangat dan gurih siap disantap. Selamat mencoba!

(DRM)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini