Resep Cumi Asin Sambal Pete dan Kolak Biji Salak, Pas untuk Sahur dan Berbuka

MNC Media, Jurnalis · Jum'at 16 April 2021 14:00 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 16 298 2395668 resep-cumi-asin-sambal-pete-dan-kolak-biji-salak-pas-untuk-sahur-dan-berbuka-m36lzR7qTN.jpg Cumi asin sambal pete (Foto : YouTube/Eric Herjanto)

Biasanya, ketika menyiapkan menu sahur dan berbuka puasa, inginnya memasak hidangan yang mudah dan praktis. Tak perlu bingung mau masak apa, Chef Eric Herjanto akan berbagi resepnya.

Kali ini, Chef Eric membagikan resep cumi asin sambal pete dan kolak biji salak yang lezat dan pas banget di makan untuk sahur maupun berbuka puasa. Supaya tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja langsung cek resep di bawah untuk hidangan lezat langsung dari chef profesional!

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cumi asin sambal pete :

Cumi Asin Sambal Pete

1 kg Cumi asin

½ kg Tomat

½ Liter Kaldu Ayam

7 Buah Jeruk Limo

1 ons Jahe

1 ons Sereh

2 keping Terasi Juek

2 ons Bawang Merah Giling

2 ons Bawang Putih Giling

3 ons Cabe giling halus

3 ons Cabe giling kasar

7 papan pete

10 lembar daun jeruk

10 lembar daun salam

20 gr Ketumbar

50 gr Lengkuas

70 gr Minyak Ayam

300 gr Gula Jawa

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kolak biji salak ala Chef Eric Herjanto:

1½ Kg Ubi

1 Kg Tepung Tapioka

1 sdm Gula

2 butir Air Kelapa kental

2 helai daun pandan

5 gr Garam

½ kg Gula Jawa

Sedikit Jahe

4 Liter Air

Sebelum langsung coba bikin, yuk tonton dulu tutorial lengkapnya di YouTube channel Eric Herjanto!

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini