Resep Kolak Pisang, Cocok untuk Buka Puasa

Siska Permata Sari, Jurnalis · Senin 19 April 2021 15:55 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 19 298 2397224 resep-kolak-pisang-cocok-untuk-buka-puasa-YM9CY6uXiW.jpg Kolak pisang (Foto: Eddrianthia)

Selama bulan puasa, ibu-ibu pasti sibuk menyiapkan menu buka puasa yang lezat dan istimewa. Salah satunya, kolak pisang yang lezat.

Cara membuat kolak pisang tidaklah sulit. Siapa saja bisa membuatnya, termasuk Anda. Untuk membuat kolak pisang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

kolak pisang

-10 pisang kepok matang

-800 ml santan atau 1/2 butir kelapa

-150 gram gula aren atau gula merah

-65 gram gula pasir

-daun pandan

-1 sdt garam

-200 ml air

-50 gram jahe yang dibakar lalu memarkan

Cara membuat:

1. Pertama, rebus gula aren dengan 200ml air hingga larut, matikan api, kemudian saring dan tuang ke panci.

2. Kemudian tambahkan daun pandan dan garam. Nyalakkan api ukuran sedang lalu masak hingga mendidih.

3. Jika sudah, masukkan pisang, aduk rata hingga pisang berwana kecokelatan kurang lebih selama 2 menit. Kemudian aduk pelan agar pisang tidak hancur.

4. Selanjutnya, tuang santan, gula pasir, dan aduk-aduk hingga mendidih. Saat mengaduk, pastikan santan tidak pecah.

5. Masak dan tunggu hingga matang. Koreksi rasa manisnya. Matikan api, angkat, dan sajikan.

(DRM)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini