Resep Es Dawet Alpukat, Cocok untuk Buka Puasa

Ratu Syra Quirinno, Jurnalis · Selasa 27 April 2021 12:16 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 27 298 2401455 resep-es-dawet-alpukat-cocok-untuk-buka-puasa-c0DgWctHBE.jpg Es dawet alpukat (Foto: Yulichia88)

Pada saat bulan Ramadhan minuman manis selalu menjadi incaran untuk berbuka puasa, salah satunya es dawet alpukat yang menggugah selera.

Es dawet alpukat rasa manis dan segar. Cocok untuk menghilangkan dahaga setelah berpuasa seharian penuh. Untuk bisa mendapatkan es dawet, kamu tidak perlu pusing, kamu dapat membuatnya di rumah dengan cepat dan mudah. Berikut cara membuat es dawet alpukat.

 alpukat

Bahan-bahan:

-70 gram tepung beras

-200 gram daging buah alpukat dihaluskan

-750 ml santan encer

-60 gram tepung sagu

-400 ml air

-200 gram gula jawa

-es batu/es serut secukupnya

-1 lembar daun pandan

-garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur alpukat, tepung beras, dan tepung sagu dengan 200 ml air di dalam panci. Kemudian masak dengan api kecil hingga menjadi bubur. Matikan ketika begitu bubur meletup-letup.

2. Letakkan cetakan dawet atau saringan dandang nasi di atas baskom berisi air dingin. Tuang adonan dan tekan-tekan sampai dawet jatuh ke dalam baskom. Setelah itu tiriskan dawet lalu sisihkan terlebih dulu.

3. Masak santan, kemudian masukkan sejumput garam dan pandan yang sudah disimpul.

4. Didihkan gula merah dan 200 ml air. Aduk hingga gula larut, kemudian angkat dari kompor.

(DRM)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini