Resep Kastengel Wafer Cookies, Bikin untuk Lebaran Yuk!

Wilda Fajriah, Jurnalis · Senin 03 Mei 2021 11:11 WIB
https: img.okezone.com content 2021 05 03 298 2404648 resep-kastengel-wafer-cookies-bikin-untuk-lebaran-yuk-jcUpUcLIJs.jpg Kastengel (Foto: Cookpad)

Kastengel wafer cookies rasanya gurih dan lezat. Cocok untuk camilan saat Lebaran.

Kue yang identik dengan taburan keju di atasnya itu akan lebih cantik dan terlihat Instagramable dengan perpaduan wafer di bagian tengahnya.

Buat Anda yang ingin membuatnya, berikut resep kastengel wafer cookies, seperti dilansir dari Cookpada.

 kuning telur

Bahan-bahan:

- 5 butir kuning telur

- 500 gr margarin

- 7 sdm gula halus

- 800 gr tepung terigu

- 75 gr tepung maizena

- Secukupnya wafer untuk isian (2/3 bks kecil)

Olesan:

- 2 butir kuning telur

- 1 sdm minyak sayur

- 1 sdm kental manis

- Keju untuk taburan atas

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan kecuali tepung terigu dan maizena. Aduk rata menggunakan whisk sampai gula larut.

2. Campurkan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dipulung. Pastikan adonan jangan terlalu keras atau lembek.

3. Gilas adonan sesuai ketebalan yang diinginkan, letakkan satu buah wafer, lipat adonan menutupi wafer, rapihkan sisi-sisi wafernya, potong sisi wafer, iris wafer menjadi 6 bagian.

4. Sebelum dipanggang, buat motif bergaris menggunakan garpu di bagian atas adonan.

5. Panggang dengan api bawah sampai bagian atas agak kering, kemudian keluarkan dan oles menggunakan bahan olesan serta taburi keju. Panggang lagi selama 5 menit menggunakan api atas.

6. Keluarkan kue dari oven, tunggu hingga dingin, sajikan dalam toples dan rias sesuai selera.

(DRM)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini