Resep Martabak Aceh Gurih, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

Wilda Fajriah, Jurnalis · Jum'at 07 Mei 2021 14:09 WIB
https: img.okezone.com content 2021 05 07 298 2407156 resep-martabak-aceh-gurih-cocok-jadi-menu-buka-puasa-4s5wrKbSFj.jpg Martabak aceh (Foto: Inst Afiyahnamanya)

Berbeda dengan martabak pada umumnya, martabak aceh ini menggunakan kulit dengan bahan dasar roti cane. Rasanya sendiri sedikit pedas dan gurih, cocok sebagai hidangan pembuka saat buka puasa.

Cara membuat martabak aceh juga tidak sulit. Anda bisa membuat martabak aceh sendiri di rumah. Simak caranya yuk!

 martabak aceh

Bahan-bahan:

- 1 buah roti canai atau maryam

- 1 butir telur

- 2 Siung bawang putih (iris-iris)

- 2 Siung bawang merah (Iris-iris)

- 3 helai daun bawang (iris-iris)

- Sejumput garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 sdt mentega/margarin

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Dalam wadah, kocok lepas telur bersama irisan daun bawang, irisan dua bawang merah dan putih, lada bubuk, dan garam. Sisihkan.

2. Panaskan teflon, beri mentega atau margarin lalu masukkan roti canai atau maryam panggang dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan lalu balik. Tuang separuh kocokan telur, ratakan dan balik lagi.

3. Tuang lagi separuh sisa kocokan telur, ratakan dan balik lagi. Masak sampai matang kedua sisinya. Angkat. Martabak Aceh siap disajikan dengan acar bawang dan cabai rawit.

(DRM)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini