Cara Membuat Pisang Epe, Jajanan Khas Makassar Pengobat Rindu Kampung Halaman

Wilda Fajriah, Jurnalis · Senin 10 Mei 2021 00:07 WIB
https: img.okezone.com content 2021 05 09 298 2407979 cara-membuat-pisang-epe-jajanan-khas-makassar-pengobat-rindu-kampung-halaman-x6d0DqNbEA.jpg Pisang epe jajanan khas Makassar (Foto : Cookpad)

Di Kota Makassar ada makanan khas dari olahan pisang yang dikenal dengan pisang epe. Pisang ini dimasak dengan cara dibakar setengah matang yang kemudian ditekan hingga pipih.

Kebayang pisang epe, perantau dari Makassar jadi rindu kampung halaman nih. Tenang, kamu bisa membuat sendiri jajanan tradisional ini di rumah.

Cara membuatnya tidak terlalu sulit, kamu pasti bisa menjadikannya hidangan camilan lezat. Lezat dan nikmatnya pisang epe mungkin bisa penjadi penawar rindu kampung halaman ya!

Pisang Epe

Bahan-bahan:

- 4 pisang kepok

- Secukupnya margarin

- 2 sdm kacang tanah goreng

Bahan kuah:

- 40 gr gula aren

- 2 sdm gula pasir

- 1 lbr daun pandan, ikat simpul

- 1/4 sdt garam

- 90 ml air

Baca Juga : Disebut Presiden Jokowi, Ini Bipang Ambawang Kuliner Kalimantan yang Viral

Cara membuat:

- Kacang tanah digoreng dan tumbuk kasar, sisihkan. Campur semua bahan kuah, masak hingga gula larut. Sisihkan.

- Panaskan pan dengan mentega. Panggang pisang kepok hingga matang sambil ditekan-tekan jadi gepeng. Panggang sisi satunya juga.

- Letakkan pisang, beri kuah merah dan kacang goreng.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini