MASYARAKAT Indonesia biasanya menyajikan berbagai hidangan khas Lebaran sebagai lauk ketupat. Di antaranya gulai daging atau nangka, opor ayam, rendang, sambal goreng ati, kerupuk, dan sebagainya.
Terkait hal itu, dokter spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jakarta Yohan Samudra merekomendasikan Anda tidak menyantap seluruh hidangan Lebaran tersebut dalam sekali waktu. Pilih dulu beberapa yang diinginkan supaya tidak mengganggu kesehatan.
Baca juga: Jelang Lebaran, Seimbangkan Nutrisi Tubuh dengan 4 Salad Sehat Ini
Seringkali, sebagian orang kalap ingin menyantapnya sekaligus karena tersedia di atas meja. Tapi bila Anda ingat pada kesehatan, terutama di masa pandemi covid-19 ini, maka tahan keinginan melahap semuanya sekaligus.
"Supaya lebih sehat, jangan lagi menyantap seluruh hidangan Lebaran sekali duduk dalam waktu yang bersamaan. Sudah harus bisa memilih beberapa hidangan saja yang paling diinginkan," jelas dia, seperti dikutip dari Antara, Senin (10/5/2021).
Baca juga: Tak Bisa Mudik, Yuk Dekorasi Rumah dengan Ornamen Praktis dan Terjangkau
Ia mengatakan, untuk hidangan bersantan semisal gulai sebaiknya kurangi porsi kuah santannya karena merupakan sumber lemak jenuh yang juga tinggi kalori. Apabila biasanya Anda mengambil kuah bersendok-sendok, kali ini takaran saja beberapa sendok lebih sedikit.
Kemudian supaya makanan lebih sehat, Anda bisa mengganti santan dengan susu atau krimer sesuai selera.
