Tips Aman Makan Gulai hingga Rendang saat Lebaran

Antara, Jurnalis · Senin 10 Mei 2021 19:37 WIB
https: img.okezone.com content 2021 05 10 298 2408561 tips-aman-makan-gulai-hingga-rendang-saat-lebaran-YA6SELkqar.jpg Ilustrasi hidangan Lebaran. (Foto: Shutterstock)

MASYARAKAT Indonesia biasanya menyajikan berbagai hidangan khas Lebaran sebagai lauk ketupat. Di antaranya gulai daging atau nangka, opor ayam, rendang, sambal goreng ati, kerupuk, dan sebagainya.

Terkait hal itu, dokter spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jakarta Yohan Samudra merekomendasikan Anda tidak menyantap seluruh hidangan Lebaran tersebut dalam sekali waktu. Pilih dulu beberapa yang diinginkan supaya tidak mengganggu kesehatan.

Baca juga: Jelang Lebaran, Seimbangkan Nutrisi Tubuh dengan 4 Salad Sehat Ini 

Seringkali, sebagian orang kalap ingin menyantapnya sekaligus karena tersedia di atas meja. Tapi bila Anda ingat pada kesehatan, terutama di masa pandemi covid-19 ini, maka tahan keinginan melahap semuanya sekaligus.

Rendang.

"Supaya lebih sehat, jangan lagi menyantap seluruh hidangan Lebaran sekali duduk dalam waktu yang bersamaan. Sudah harus bisa memilih beberapa hidangan saja yang paling diinginkan," jelas dia, seperti dikutip dari Antara, Senin (10/5/2021).

Baca juga: Tak Bisa Mudik, Yuk Dekorasi Rumah dengan Ornamen Praktis dan Terjangkau 

Ia mengatakan, untuk hidangan bersantan semisal gulai sebaiknya kurangi porsi kuah santannya karena merupakan sumber lemak jenuh yang juga tinggi kalori. Apabila biasanya Anda mengambil kuah bersendok-sendok, kali ini takaran saja beberapa sendok lebih sedikit.

Kemudian supaya makanan lebih sehat, Anda bisa mengganti santan dengan susu atau krimer sesuai selera.

Terkait menu sehat saat Lebaran, dr Yohan mengingatkan Anda tetap mengikuti pola makan gizi seimbang dengan komposisi karbohidrat 50:55 persen, protein 15:20 persen, dan lemak 30:35 persen.

Baca juga: Jangan Nekat Mudik, Ketahui Risiko Kematian Akibat Covid-19 Berdasarkan Usia 

"Jangan lupa menyertakan sayuran setiap kali makan utama dan buah-buahan sebagai camilan selain kue kering Lebaran," imbau dia.

Jika biasanya hidangan dan kue Lebaran berlebih setiap tahunnya, maka tahun ini Anda sebaiknya mengurangi jumlah dan porsinya sehingga tidak perlu khawatir mubazir, sekaligus memastikan berat badan tetap terjaga.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini