SEMUA orang harus membuat masakan yang sehat demi menjaga fungsi tubuh. Tapi sayangnya, masih banyak orang kurang memahami cara memilih atau memasak makanan sehat.
Ini hanya tentang memilih metode yang tepat untuk memasak makanan dan menghindari kesalahan umum dalam memasak.
Sebagaimana dilaporkan laman Healthsite, ini dia cara jitu membuat masakan jadi lebih sehat untuk tubuh.
Baca juga: Makin Sederhana Cara Memasak, Makin Aman dari Kalori
1. Gunakan bahan-bahan segar
Salah satu cara terbaik untuk memastikan Anda mengonsumsi makanan sehat adalah dengan menggunakan produk lokal segar pada masakan. Ini akan mengurangi makanan dengan zat pengawet atau makanan kemasan.
2. Gunakan minyak goreng yang tepat
Anda harus menentukan minyak apa yang harus digunakan. Misalnya, minyak zaitun atau minyak jagung. Jangan menggunakan api besar saat sedang memasak menggunakan jenis minyak tersebut. Gunakan minyak dedak beras sebagai gantinya jika ingin menggunakan api besar.
3. Pakai pola 4 sehat dan 5 sempurna
Memasak sehat terdiri dari makanan dengan kelompok yang berbeda. Ahli gizi Akansha Jhalani mengatakan, "Pola makan sehat terdiri dari berbagai kelompok makanan yang digabungkan untuk memberi nutrisi penting yang Anda butuhkan. Baik nutrisi makro dan mikro sangat penting untuk tubuh Anda. Porsi yang baik dari biji-bijian, produk susu, kacang-kacangan dan minyak sayur, buah-buahan dan sayuran harus menjadi makanan harian seseorang."
4. Kurangi garam
Asupan garam yang berlebihan dapat membuat Anda rentan terhadap beberapa kondisi, termasuk tekanan darah tinggi. Menurut WHO, asupan garam harian untuk orang dewasa seharusnya hanya sekitar satu sendok teh. Jadi saat memasak, jangan terlalu banyak menambahkan garam. Hindari juga makanan olahan karena memiliki kandungan garam yang tinggi.
Baca juga: Buat Pemula, Ini 5 Masakan Praktis yang Patut Dicoba
5. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah
Salah satu kesalahpahaman orang tentang memasak adalah bahwa lebih banyak minyak berarti lebih banyak rasa. Sebenarnya bahan-bahan lain yang dapat menambahkan rasa itu adalah bumbu dan rempah-rempah.
