Kue Kering Sisa Lebaran Dapat Bertahan Berapa Lama?

Antara, Jurnalis · Selasa 18 Mei 2021 16:51 WIB
https: img.okezone.com content 2021 05 18 298 2411823 kue-kering-sisa-lebaran-dapat-bertahan-berapa-lama-cI70iYmBc0.jpg Kue Kering. (Foto: Okezone)

MESKIPUN Lebaran sudah berlalu beberapa hari, tapi di kue-kue sisa Lebaran pastinya masih tersedia di meja. Mungkin kita berpikir akan memakannya nanti, atau menyajikannya jika ada tamu yang datang.

Tapi tanpa sadar, mungkin waktu akan berlalu dan tanpa sadar kue-kue kering tersebut akan basi. Memang, kue yang dipanggang akan baik-baik saja pada suhu ruangan mencapai lima hari, tetapi ini kalau Anda menyimpannya dengan benar.

Seperti dikutip Taste of Home, untuk sebagian besar jenis cookie, pada dasarnya ada dua cara untuk menyimpannya yakni di dalam wadah kedap udara pada suhu kamar atau di dalam freezer. Namun, jenis cookie yang berbeda memang memerlukan penyimpanan khusus atau harus dimakan lebih cepat.

Kue Lebaran

Drop Cookies atau yang mudah dibuat misalnya seperti chocolate chip, oatmeal cookie. Jenis kue kering ini cukup kokoh, mereka dapat ditumpuk tanpa Anda khawatir hancur atau rusak. Anda bisa menyimpan jenis kue ini dalam wadah kedap udara.

Pada suhu kamar, kue ini akan bertahan sekitar seminggu. Biarkan saja mereka tetap tersegel.Tetapi kalau di dalam freezer, kue kering yang dipanggang biasanya bertahan selama enam bulan.

Jenis lainnya, cutout cookies misalnya kue kering bergula atau jahe pada suhu ruangan bisa tahan seminggu setelah dipanggang. Bila Anda menyimpannya di dalam freezer maka bisa bertahan selama enam bulan. Pastikan untuk membekukannya tanpa hiasan apapun.

Selain itu, ada juga icebox cookies. Seperti drop cookies, waktu penyimpanan jenis kue ini di suhu kamar dan lemari es sama yakni masing-masing sepekan dan enam bulan.

Sementara itu, kue dengan dua kali panggang seperti biscotti dan mandelbrot memiliki umur simpan yang lebih lama daripada kebanyakan kue buatan sendiri lainnya. Pada suhu kamar, simpanlah kue ini dalam wadah kedap udara. Kue ini baik-baik saja selama dua minggu. Sementara bila disimpan di dalam freezer, kue bertahan hingga enam bulan.

Ada juga kue beku yang umumnya membutuhkan perawatan untuk disimpan. Sebaiknya simpan cookie yang dihias dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara bila Anda tidak ingin mengacaukan desain cantik Anda. Kue yang diberi hiasan krim keju atau krim kocok harus disimpan di lemari es. Konsumsilah dalam dua atau tiga hari.

Terakhir, kue berbahan oat. Laman The Washington Post mencatat, kue-kue kering berbahan oat dan kayu manis dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 1 pekan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini