AIR Kelapa memang sempat diklaim menjadi obat yang ampuh untuk menyembuhkan Covid-19. Meskipun klaim tersebut masih salah, tapi pada dasarnya air kelapa memang memiliki sederet manfaat.
Nutrisi yang terkandung pada air kelapa terbukti secara ilmiah mampu meningkatkan imunitas. Tapi, imunitas hanyalah membantu memulihkan tubuh, bukan mengobati penyakit.
Dokter spesialis gizi klinis, dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, Sp.GK, mengatakan kandungan nutrisi yang terdapat dalam air kelapa secara macronutrien sebagian besar bentuknya adalah karbohidrat.
Kelapa 94 persen terdiri dari air, 5 persen karbohidrat dalam bentuk glukosa dan fruktosa, 0,02 persen protein dan sebagian kecil sekali lemak. Dari sisi mikronutrien, kandungan yang sangat menonjol pada air kelapa, adalah Vitamin B, yaitu B1, B2, B3, B5, B6, B7, dan B9.
"Kita tahu B9 itu kita kenal sebagai Folat. Ternyata Vitamin B, terutama B6 dan Folat memang sangat berperan pada sistem imun secara keseluruhan," kata dr. Juwalita.
Dokter Juwalita mengatakan, vitamin B6 memiliki banyak manfaat bagi sistem imun. Kemungkinan besar, orang yang mengonsumsi air kelapa mendapat manfaat dari support vitamin yang ada di dalamnya, jadi konsumsi air kelapa bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin B
Vitamin B sendiri memang banyak terlibat dalam seluruh proses enzimatik di dalam tubuh sehingga reaksi kimia pada tubuh banyak didukung oleh vitamin B. Selain itu, dr. Juwalita mengatakan air kelapa juga memiliki kadar elektrolit yang cukup tinggi, karena mengandung kalium dan magnesium.
